Geroosterde pittige cashewnoten met rozemarijn
Deze geroosterde cashewnoten zijn geweldig voor op een verjaardag of borrel. Lauwwarm zijn ze het lekkerst, je likt je vingers erbij af ... Cashewnoten, het is een super voedzaam nootje, dat eigenlijk een zaad is. De cashew groeit onder de vrucht: de 'cashewappel'. Deze vrucht groeit aan de boom Anacardium occidentale genoemd, die in Brazilië groeit. De cashewnoot is een bron van onverzadigde vetzuren die je helpen om het slechte LDL cholesterol in je bloed te verlagen. Cashewnoten bevatten veel vitamines en mineralen, waaronder kalium, ijzer, fosfor, magnesium, calcium, natrium en zink. Tot slot bevatten cashewnoten ook nog eiwitten en
Kip met perzik en gember
In dit kip met perzik en gember recept laten we de kip garen in een kruidenmengsel van kaneel, komijn, verse gember, koriander en gedroogde vermalen Spaanse peper. Verder voegen we ui, verse peterselie, rozijnen en stukjes perzik toe. Dat geeft deze malse kippenbouten een heerlijk zachte, zoete kruidige smaak. Lekker kluiven en de zoete stukjes perzik oppeuzelen :-). Wij hebben dit kip met perzik recept als hoofdgerecht gegeten, 3 bouten per persoon. Maar wil je meer verschillende voedingsstoffen binnenkrijgen, maak er dan een frisse salade bij zoals deze komkommersalade en bijvoorbeeld knolselderijpuree. Je kan er dan met 3 - 4
Hartige muffins – koolhydraatarm
Tadaaa, een recept voor hartige muffins. Het klinkt misschien apart want muffins zijn meestal zoet van smaak. Maar wij proefden een hele tijd geleden een hartige muffin bij een high tea en die vonden we erg lekker. En het zou natuurlijk raar zijn als Voedzaam en Snel niet op zoek zou gaan naar een gezonde, koolhydraatarme variant van de hartige muffin. Deze koolhydraatarme muffins van amandelmeel, oude kaas en zongedroogde tomaatjes zijn lekker als verantwoorde snack, maar je kan ze ook prima als onderdeel van je lunch nuttigen. Lekker hè :-). Behalve zongedroogde tomaatjes en oude kaas, kan je hartige
Zelfgemaakte tomatensaus
Een zelfgemaakt sausje bij het eten is zo nu en dan best lekker, zeker ook bij een gezellige barbecue. Wil je een gezond sausje bij het eten, maak dan zelf deze tomatensaus. Deze saus is simpel om zelf te maken en hij is erg lekker! Zelf hebben we hem getest tijdens een barbecue met familie en onze tomatensaus was binnen een mum van tijd helemaal op! Wij gaan duimen voor zonnig weer :-).[purerecipe] Zelfgemaakte tomatensaus 250 gr Pomodori tomaten1 el Tomatenpuree3 el Azijn1 el Mosterd2 tl Worcestersaus1 tl Gemberpoeder1 tl Spaanse peper (piment) Zet een pan met deksel op het
Gehaktschotel met groenten
Dit gehaktschotel recept met groenten is typisch zo'n gerecht dat ontstaat uit restjes en vervolgens heerlijk smaakt. De truc: vervang de ingrediënten die je niet in huis hebt voor soortgelijke producten. Zo kun je de cottage cheese vervangen door crème fraîche, de courgette door bijvoorbeeld paprika of peultjes, de geraspte kaas door fetakaas of schimmelkaas, de bosui door gewone ui, of rode ui en in plaats van paprikapoeder kun je ook kerriepoeder gebruiken. Lekker knutselen met ingrediënten en zo een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel zetten :-D, probeer het uit! Gehaktschotel met groenten 300 gr Gehakt (rund)1 stronk Witlof1/2
Wortelsoep met sinaasappel en gember
Een heerlijk fris pittige wortelsoep die als volwaardige maaltijd gegeten kan worden. Deze maaltijdsoep van wortel, sinaasappel en gember bevat een grote hoeveelheid goede voedingsstoffen. Omdat het bijna 30 april is en wij afscheid gaan nemen van onze Koningin om onze Koning te verwelkomen, zullen we binnenkort alle oranje gerechten verzamelen. Deze oranje wortelsoep zal zeker niet ontbreken. Voor de bouillon gebruiken wij speciale bouillonpoeder van de Tuinen zonder E-nummers en smaakversterkers. Vlak voordat de soep opgediend wordt, roeren we er een pakje slagroom doorheen. De soep vult hierdoor extra goed. Wil je de slagroom niet gebruiken, serveer de soep dan met brood. Waarschijnlijk houd je