Snelle simpele eiersalade
Eiersalade, heerlijk! Het vult enorm en het zit bomvol met alle vitamines en mineralen uit ei. Dit eiersalade recept is simpel en snel te maken en bevat in tegenstelling tot voorverpakte eiersalade geen toevoegingen. Je kunt het maximaal een week lang in de koelkast bewaren. Heerlijk op een lijnzaadcracker of Kaascracker. Weet je hoe 'ie ook lekker is? Als vulling in een wrap, of over een bedje van frisse bladsla. Voor een brunch of picknick kun je er ook kleine tomaatjes mee vullen. Zelf eiersalade maken is echt heel simpel. En door het zelf te doen, weet je precies wat
Amuse met rosbief en frisse appel
Na een amuse recept met garnalen en een amuse met zalm, was het tijd voor een amuse met vlees. Het is een amuse met rosbief en frisse appel geworden. Aangevuld met een schaaf Parmezaanse kaas, een stukje zongedroogde tomaat en wat grove peper. Oelalaa! Verse rosbief is een van de weinige vleessoorten die geen suiker en andere additieven bevat. Bestudeer de achterkant van verschillende vleeswaren in de supermarkt maar eens goed. Dit is de reden dat je niet vaak vleessoorten op Voedzaam en Snel in recepten zult vinden. Filet Americain en paté spannen de kroon, zo veel toevoegingen! En dat zijn
Gezonde huzarensalade maken
Gezonde huzarensalade maken is makkelijker dan je denkt. Binnen 20 minuten heb je de salade voor je neus staan. Je kunt dit recept met z'n tweeën als volwaardige maaltijd eten of als bijgerecht voor vier personen. Lekker met een mooi stukje gegrild vlees. Eigenlijk mag dit recept helemaal geen huzarensalade genoemd worden. In traditionele huzarensalade zit namelijk ook appel en kalfsvlees, geen avocado en geen zoete aardappel maar gewone aardappel. Maar toch noemen we het gewoon huzarensalade, want ik vind het er wel op lijken ;-) Over de oorsprong van huzarensalade zijn ze het nog niet helemaal eens maar het volgende
Frittata met pompoen | Herfstrecept
De dagen worden korter, de temperatuur is verre van zomers en als ik uit het raam kijk regent het alweer. Het lijkt wel herfst. En bij de herfst horen gerechten met pompoen. Vandaar dus dit heerlijke recept. Een frittata met pompoen. Een frittata is een Italiaans recept dat oorspronkelijk gemaakt werd met restjes eten van de voorgaande dagen. Tegenwoordig wordt de frittata gegeten in vele variaties. Vaak met aardappel en ei. In dit recept hebben we de aardappel vervangen door pompoen, en dat maakt deze frittata heerlijk zacht en licht zoet van smaak. Pompoen is een groente die zeer rijk is
Gezonde toastjes met tonijnsalade
Wat kan gezond eten toch lekker zijn! Deze toastjes van komkommer beleggen we met een heerlijke zelf gemaakte tonijnsalade van tonijn uit blik, rode ui, mosterd, mayonaise en kappertjes. Smullen! Komkommer als toastjes gebruiken hebben we al eerder gedaan. We belegden ze met brie en zalm en met haring en ui. Vis in combinatie met komkommer blijkt het goed te doen, dus deze gezonde toastjes met tonijnsalade mogen niet ontbreken. Het recept is makkelijk om te maken, je hebt er geen bijzondere keukenhulpmiddelen voor nodig. Alleen een scherp mes, een snijplank en een kom. Tonijn Wist je dat tonijn familie van de
Spinazie pesto recept
Toen we laatst bij vriendin Natasja genoten van een lekkere maaltijd, kregen we het over pesto. Ze vertelde ons dat ze wel eens spinazie gebruikt voor groene pesto, in plaats van basilicum. Wat een goed idee! Het is goedkoper dan basilicum, ook hartstikke gezond en, zo blijkt, ook super lekker. Leuk om uit te proberen, dit spinazie pesto recept. Pesto hoor je eigenlijk in een vijzel te maken. Pesto betekent in het Italiaans; gestampt. In de vijzel worden basilicum, knoflook, pijnboompitten, olijfolie en Pecorino of Parmezaanse kaas tot een smeuïge saus geplet. Maar veel makkelijker is het om de pesto in
Simpele kalkoensalade
Een recept kan soms zo makkelijk en lekker tegelijk zijn dat ik het bijna niet geloof. Deze kalkoensalade is daar het perfecte voorbeeld van. Even de kalkoen grillen, eitje koken, de paprika snijden en klaar is je snelle kalkoensalade. De ingrediënten in deze kalkoensalade zorgen voor een mooie hoeveelheid vitamines en mineralen. Deze salade bevat door de kalkoen en de eieren bovendien veel eiwitten. Mocht je flink gesport hebben dan is dit de perfecte maaltijdsalade voor na de workout. De kalkoen De kalkoen is familie van de kip, dat zullen de meeste mensen waarschijnlijk weten. Maar dat een kalkoen tot wel
Rauwkostsalade met wortel | Snel recept
Rauwkostsalade is de oplossing! Dit rauwkostsalade recept met wortel en courgette staat binnen 3 minuten op tafel en is erg gezond. Soms heb ik trek in veel groente maar geen zin om er veel moeite voor te doen. Op vrijdagavond bijvoorbeeld. We doen dan meestal de weekboodschappen en komen dan tussen 7 en 8 uur 's avonds weer thuis. Dit rauwkostsalade recept met wortel en courgette is dan ideaal. Rauwkostsalade recepten Er zijn op internet honderden rauwkostsalade recepten te vinden maar geen een is er zo makkelijk als dit recept en staat zo snel op tafel. Wij gebruiken voor deze rauwkostsalade wel een
Maaltijdsalade met zoete aardappel en tuinbonen
Een heerlijke en vullende maaltijdsalade met slechts 3 ingrediënten! Zoete aardappel, sla en tuinbonen. En wat olijfolie, peper en zout, maar die tellen niet mee als volwaardig ingrediënt. Deze maaltijdsalade staat binnen 25 minuten op tafel en vult goed. Wij zijn dol op maaltijdsalades, we eten ze minimaal vijf keer per week. Meestal als lunch en soms als avondeten. Deze maaltijdsalade zit stampvol vitamines en mineralen. En door de olijfolie bevat hij ook nog wat goede vetten. De zoete aardappel in dit recept bevat daarnaast een mooie hoeveelheid complexe koolhydraten die je voor langere periode van energie voorzien. Mocht je een koolhydraatarm dieet
Gevulde eieren met tonijn
Gevulde eieren, ze hebben het imago van een ouderwetse verjaardag snack die op verjaardagen van oma's altijd voorbijkomen, naast de augurk gerold in salami en de blokjes kaas. Maar deze good old snack is super voedzaam! Tijd om het gevulde eitje nieuw leven in te blazen. We gaan ze maken, met tonijn! Eieren vullen Het klassieke recept, zoals ik dat vroeger wel eens met mijn moeder maakte, bestond uit eigeel gemengd met mayonaise, curry of ketchup, eventueel mosterd en peper en zout. Soms ook nog een beetje kerriepoeder. Een ei is op zich al een erg voedzaam product maar het