Havermout taartjes
Wat zien deze havermout taartjes er schattig uit. Voor dit recept gebruiken we de havermout taartjes als bakjes voor kwark en vers fruit; een lekkere en vrolijke traktatie voor het Paasontbijt. Maar je kunt er ook een hartige vulling in doen, bijvoorbeeld rode bieten met geitenkaas en cashewnootjes en ze serveren bij de brunch of het avondeten. Bakjes van havermout maken Toen ik begon aan dit recept was ik vastbesloten om geen suiker toe te voegen. Maar het is bijna niet mogelijk om de taartjes krokant te bakken zonder het toevoegen van wat honing. Voor vier havermouttaartjes heb je 15
Gemberkoekjes met chocolade
Gember en chocolade, twee ingrediënten die je misschien niet zo snel zou combineren, blijken een hele goede match! De subtiele pit en het verwarmende karakter van gember passen perfect bij de zoete, smeltende smaak van pure chocolade. Weet je wat er nog meer lekker smaakt bij deze homemade gemberkoekjes? Een vers kopje koffie. Wij zijn nog maar kort koffiedrinkers. We hielden het altijd bij thee, maar op een dag kwam Sven terug van een fotoshoot. Hij moest een topchef fotograferen in Milaan (hoe vet!) en de chef zette daarbij een kopje koffie voor zijn neus. Uit beleefdheid dronk hij hem
Gezonde pannenkoeken van amandelmeel
Recent was het Nationale Pannenkoekdag. Het doel van deze dag 'ouderen in het zonnetje zetten' is natuurlijk heel leuk, maar het klassieke pannenkoeken recept zoals we dat allemaal kennen, is niet echt voedzaam. Wij voelden ons uitgedaagd om een voedzame variant van de pannenkoek te maken. Het kostte een paar mislukte pannenkoekjes, maar we hebben de juiste hoeveelheden weten te vinden :-). Voor dit voedzame pannenkoeken recept gebruiken we amandelmeel, gebroken lijnzaad, ei en melk. We hebben de pannenkoekjes belegd met zoete appel, spek en kaas. Maar je kunt er natuurlijk ook banaan of cranberries op doen, of bestrooi je
Zandkoekjes minder suiker
Zin om koekjes te bakken met je kinderen? Dit is een voedzaam recept voor zandkoekjes met minder suiker en meer voedingsstoffen. We voegen geen geraffineerd suiker toe, maar wel natuurlijke suikers. In de vorm van vers sinaasappelsap van één sinaasappel en een eetlepel honing. Dat maakt deze zandkoekjes net zoet genoeg, en tegelijkertijd bevatten ze een stuk minder suiker dan het reguliere zandkoekjes recept. In plaats van bloem gebruiken we een combi van volkoren tarwemeel en amandelmeel. Verder gaat er roomboter in, een beetje zout en een theelepel bakpoeder. Het wordt een mooi deeg waar je kleine balletjes van maakt,
Mexicaanse bonensoep
Lieve volgers. Ons laatste recept is alweer van anderhalve week geleden. Dat heeft een paar oorzaken. 1 --> we zitten nu ruim 1,5 week in quarantaine met Covid-19 klachten. 2 --> onze buffer met recepten is een beetje op --> er is geen 3, dit was het. Maar omdat ik jullie toch van inspiratie wil voorzien in deze bijzondere tijd. Deel ik een van mijn favoriete recepten uit ons boek 'Gezond leven doe je zo!'. En dat is mijn Mexicaanse bonensoep. Als eerst wil ik benadrukken dat het goed met ons gaat. We zijn behoorlijk ziek (geweest), maar het is
Paprikasoep met volkorenbrood en hummus
Deze paprikasoep is een enorme vitamine C bom. Paprika bevat namelijk van alle natuurlijke voedingsmiddelen de meeste vitamine C per 100 gram. Rode paprika bevat het meeste, daarna oranje paprika, dan gele paprika en als laatste groene paprika. Voor deze paprikasoep gebruiken we geen groene paprika's. Deze paprikasoep serveren we met stevig volkorenbrood besmeerd met hummus. Hummus kun je kopen in de supermarkt, maar het is ook erg makkelijk zelf te maken. Hier vind je ons allerbeste en supersnelle hummus recept. Wist je dat paprika's naast de enorme hoeveelheid vitamine c ook veel kalium en fosfor bevatten? En omdat paprika
Ontbijt pannenkoeken recept
Super lekker zijn deze makkelijke ontbijt pannenkoeken van banaan, havermout en ei. Je bakt ze bijna hetzelfde als normale pannenkoeken. In het recept leg uit hoe je dit het beste kunt doen, succes gegarandeerd. Serveer de ontbijt pannenkoeken met een schep Griekse yoghurt of wat vers fruit. Leuk voor in het weekend! Op zoek naar een simpel basisrecept voor bananen pannenkoeken? Bekijk dan dit heerlijke recept. Pannenkoeken van banaan, havermout en ei Havermout bevat van zichzelf geen gluten*. En dat is eigenlijk best wel jammer. Door de afwezigheid van gluten kun je van havermout geen elastisch en sterk beslag of
Vegetarische stoofpot van wintergroenten
Stoofpotten zijn niet eenvoudig om op de foto te zetten. Het wordt altijd een beetje een ondefinieerbaar prutje met weinig contrast omdat alles bij elkaar gestoofd en gemengd wordt. De smaak daarentegen is absoluut om over naar huis te schrijven. De heerlijke wintergroenten combineren prachtig bij de kruiden die ik hiervoor gebruikt heb. En in tegenstelling tot een stoofschotel met vlees, zet je deze vegetarische stoof binnen 30 minuten op tafel. Zin in een traditionele stoofpot met vis? Maak eens dit heerlijke bouillabaisse recept van Jennifer Stoofpot Een stoofpot wordt oorspronkelijk gemaakt met de goedkope en taaie stukken vlees. Het is
Volkoren borrelbrood maken
Dit recept plaatsen we niet online omdat het zo ontzettend gezond is. In tegendeel, ik zou je willen afraden om dit niet vaker dan eens in de twee weken op tafel te zetten. Met dit recept willen we vooral laten zien dat het ook verantwoorder kan. En in dit geval op een wel heel simpele manier. Op Pinterest kom ik regelmatig van deze heerlijk ogende met kaas gevulde broden tegen die me het water in de mond doen lopen. Maar er is een groot verschil met die van ons. Ik heb namelijk geen enkel recept gevonden die gebruik maakt van
Bananenbrood van havermout met pure chocolade
Het is geen geheim, ik heb chocolade behoefte. Pure chocolade behoefte. Dus toen ik dit bananenbrood maakte, besloot ik het er rijkelijk overheen te gieten. Dat was een geweldig goed idee. Dit bananenbrood van havermout, overgoten met pure chocolade, is goddelijk lekker. En hij doet het heel goed op een verjaardag, als bananencake, in kleine blokjes met een beetje roomboter ernaast. Ik probeer regelmatig verschillende merken pure chocolade. Nu heb ik die van Swiss gebruikt, met 72% cacao. Het is een lekker dik blok, niet van die dunne plakjes. Extra lekker om je tanden in te zetten ... of over dit