Pannenkoekentaart recept met vers fruit | Zonder toegevoegd suiker
Deze pannenkoekentaart is gemaakt zonder toegevoegd suiker en alleen met vers fruit. De pannenkoeken of eigenlijk crêpes heb ik gemaakt van volkoren spelt meel voor extra vezels. Tussen de laagjes pannenkoek zit een mousse van vers fruit en room. De buitenste laag is van gepureerd vers rood fruit met gelatine voor de stevigheid. Over een paar weken wordt onze dochter alweer 1 jaar oud. Het is bijna niet voor te stellen dat we alweer een jaar verder zijn. Ik kan mij nog zo goed herinneren dat ik haar als pasgeboren baby in mijn handen had. Nu kruipt ze het hele
Boerenkool stamppot pompoen
Dit is een boerenkool stamppot zonder aardappelen. Het is een boerenkool stamppot met pompoen! Stampotten worden veel gegeten in Nederland en dan vooral in de herfst en winter. Mensen met een koolhydraatarm dieet mijden aardappelen, vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten. Een koolhydraatarme stamppot lijkt daarom misschien onmogelijk, maar dat is het niet! In deze koolhydraatarme boerenkool stamppot vervangen we de aardappelen door pompoen. De bereidingswijze is verder vrijwel gelijk aan die van klassieke boerenkool stamppot. Alleen nu kook je stukjes pompoen in plaats van blokjes aardappel. Wij vinden het resultaat van deze boerenkool stamppot met pompoen erg lekker. Het smaakt
Gezond recept met sperziebonen
We hebben een gezond recept met sperziebonen bedacht. Een nieuw gezond recept bedenken, vinden wij altijd erg leuk! Maar wanneer is een recept nu gezond? Gezond is een ruim begrip, maar wij zijn van mening dat een gezond recept een zo groot mogelijke hoeveelheid aan verschillende vitamines en mineralen bevat. Daarbij bevat een gezond recept het liefst vezels, geen toegevoegd suiker en niet te veel koolhydraten. Dit gezonde recept bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen door de verschillende soorten groentes: sperziebonen, mais en tomaten. De spekjes maken het recept wat zouter, zodat je zelf geen extra zout hoeft toe te
Gezonde maaltijdsoep met verse groenten en kip
Soep met verse groente is een goede manier om veel verschillende soorten groentes binnen te krijgen. Deze gezonde maaltijdsoep met kip bereiden we net wat anders dan gewone groentesoep of kippensoep. De groentes koken we maar kort mee en blijven hierdoor lekker knapperig en behouden bijna alle voedingsstoffen. Hieronder lees je een vertaalde samenvatting (bron) van de Engelse University of Warwick. Zij hebben onderzoek gedaan naar de kankerremmende stoffen in groentes en het afnemen daarvan in verhouding tot de kooktijd: De kankerremmende eigenschappen van broccoli, spruitjes, bloemkool en andere Brassica-soorten gaan grotendeels verloren wanneer je de groente te lang kookt. Dat
Lente ui soep
Deze lente ui soep is lekker licht, ideaal als voorgerecht of als lichte maaltijd. We hebben verse koriander gebruikt als tweede smaakmaker, maar je zou er ook nog gebakken spekjes bij kunnen serveren, of wat snippers gerookte zalm. En ben je niet zo'n fan van koriander, dan kan je ook verse peterselie gebruiken. Koriander heeft een frisse smaak. Het hoofdingrediënt voor deze soep is lente ui. Wat is het verschil tussen lente ui en bosui? Het is hetzelfde gewas, alleen lente ui wordt eerder gerooid. Lente ui lijkt daarom meer op een soort mini preitje en de bosui heeft al
Paprikasoep
Een collega vroeg laatst of we al eens paprikasoep hadden gemaakt. Dat was direct een aanleiding om maar eens een paprikasoep recept te verzinnen! We hebben alle soorten paprika's gebruikt: gele, rode en groene en natuurlijk lekkere kruiden en een bouillonpoeder zonder e-nummers. Nog twee flinke uien, wat verse knoflook, sambal en slagroom en je hebt een heerlijke romige en voedzame soep. Lekker als voorgerecht, hoofdgerecht of lunch. Dit recept is voor 4 personen, wij eten er met zijn tweeën van en vriezen het restje in om dezelfde week als lunch op het werk te eten. De bosui strooien we als laatst
Verse volle tomatensoep met prei
Een heerlijk gezonde soep snel op tafel zetten. Het kan met dit tomaten soep recept. Er gaan 5 preien in en flink wat tomaten. De tomatensoep bevat hierdoor veel vitamines en mineralen. Voor het maken van de bouillon gebruiken wij bouillonpoederzonder smaakversterkers. Wil je weten waar we dat kopen; bekijk ons boodschappenlijstje. Serveer de soep met wat brood of een salade. Het recept is voor 4 personen, waarschijnlijk houd je wat over. Neem dit de volgende dag mee naar je werk of vries het in. Smullen maar! Verse volle tomatensoep met prei 2 l Bouillon 2 blikjes Pomodori tomaten (uit
Courgettesoep met zalmsnippers
Dit is een van onze favoriete groentesoep recepten! Het maken van courgettesoep is met dit makkelijke recept een fluitje van een cent. Er gaan drie hele courgettes in de soep, dit maakt hem zeer voedzaam en gezond. De zalm geeft de soep een lekkere bite. Voor de bouillon gebruiken we E-nummer vrije bouillonpoeder. Bekijk ons boodschappenlijstje als je wil weten waar je dit kunt kopen. We maken gebruik van E-nummer vrije bouillonpoeder omdat we van mening zijn dat de grote hoeveelheid chemische smaakversterkers die in reguliere bouillon voorkomt, op de lange termijn schadelijk is voor het lichaam. Deze heerlijke courgettesoep kan prima als
Romige bloemkoolsoep
Wat een heerlijk soep recept is dit! Super voedzaam, gezond, en makkelijk te maken. Deze bloemkoolsoep kan je eten als volwaardig hoofdgerecht. Als je er twee borden van eet zit je bomvol en je hebt een grote hoeveelheid vitamines en mineralen binnen. Want bloemkool is erg gezond. De soep wordt op smaak gebracht met wat geraspte kaas en gebakken spekjes. Voor de bouillon gebruiken wij E-nummer vrije bouillonpoeder van De Tuinen. We hebben er lang naar moeten zoeken, maar dan heb je ook wat ;-). Zonder smaakversterkers en conserveringsmiddelen. Deze soep is super gezond en past goed in een koolhydraatarm dieet. Je
Biefreepjes in champignonsaus
Dit recept van biefreepjes in champignonsaus is heerlijk! Een echte aanrader voor wie van volle smaken houdt. Combineer het met een van onze lekkere salades en je zet binnen een half uur een voedzaam en vullend recept op tafel waar iedereen van zal smullen! Biefreepjes in champignonsaus 250 gr Biefstuk (ongeveer 125 gram per persoon)250 gr Champignons2 Uien200 ml SlagroomPeper en zout (naar smaak) Snijd de champignons in plakjes en de uien in grove stukkenVerwarm olie of roomboter in een koekenpan en bak de champignons en ui in 10 minuten licht bruinSnijd ondertussen de biefstuk in reepjes van 1 cm