Zalmburgers recept
Hamburgers maar dan met zalm in plaats van ham. Zalmburgers! Lekker dat ze zijn! En een stuk voedzamer, want naast de zalm hebben we ook quinoa, boerenkool en ei nodig voor dit recept. Het maken van de zalmburgers is wel wat meer werk. Lekker voor in het weekend of op een vrije dag. Ik moet wel toegeven, dit recept heb ik niet zelf verzonnen. Ik heb het op de Engelstalige site skinnytaste gevonden, en een klein beetje aangepast. De credits gaan dus niet naar mij. Maar dat vind ik niet erg. Maar wat een werk was het om de gebruikte inhoudsmaten om
Ovenschotel met zalm en zoete aardappel
Deze verrukkelijke ovenschotel met zalm en zoete aardappel moet je echt een keer proberen. Je hebt er weinig werk aan, het grootste gedeelte van de tijd staat het in de oven. Gerechten met vis eten we eigenlijk te weinig. Het schiet er toch elke keer weer een beetje bij in. En dat terwijl vette vis zoals de zalm in dit recept, enorm belangrijke voedingsstoffen bevat. Zalm is bijvoorbeeld een goede bron van vitamine D. Hier hebben veel mensen in de wintermaanden een tekort aan. Maar ook bevat zalm een mooie hoeveelheid omega 3 vetzuren. Waaronder het essentiële alfa-linoleen vetzuur. Essentieel
Zalm met notenkorstje
Zalm met notenkorstje. Dat klinkt culinair vind je niet ;-) En zo smaakte het ook! Wat was dit heerlijk. Zalm combineert prachtig met de smaak van amandelen. En dan is het ook nog eens gezond en ziet het er prachtig uit. De zalmmoot die we hiervoor gebruikt hebben was over van de BBQ bij m'n schoonouders. Mijn schoonmoeder had deze gekocht bij de visboer op de hoek die hem de dag ervoor ingekocht had. Verser kan bijna niet. En ik moet toegeven, dat proefde je echt. Er is verder niets mis met de zalm uit de supermarkt maar de hoeveelheid
Gemarineerde zalm met paksoi en quinoa
Dit recept van gemarineerde zalm, paksoi, tomaten en quinoa vinden wij echt heerlijk! De zalm wordt gemarineerd in een marinade van sesamolie met soyasaus, verse knoflook en gemalen peper. Dit zalm recept doet daardoor een beetje Oosters aan en de combinatie van zalm en paksoi is verrukkelijk. Paksoi is een van oorsprong Aziatische groente en zit bomvol met vitamines. Paksoi bevat onderander een grote hoeveelheid calcium, ijzer, mangaan, fosfor, kalium en magnesium. Paksoi kun je ook prima gebruiken in een salade, dat gaan wij ook maar een keer proberen! Gemarineerde zalm met paksoi en quinoa 250 gr Zalmmoot150 gr Quinoa1 Paksoi2
Zalm pakketjes uit de oven met verse groenten
Dit zalm recept uit de oven met veel verse groenten is heel erg voedzaam en super gezond. De leuke manier van bereiden zorgt ervoor dat het er ook nog eens spectaculair uit ziet, het oog wil natuurlijk ook wat ;-). Door de groente in een afgesloten pakketje te stomen, blijven de voedingsstoffen optimaal behouden. Het gerecht bevat ongeveer 300 gram groenten per persoon. Met een lekkere moot zalm erbij heb je hier een stevige maaltijd aan. Door de variatie aan groenten bevat dit recept veel vitamines en dat is erg belangrijk voor een gezond functionerend lichaam. Zalm is een rijke
Zalm uit de oven met spek en geitenkaas
Dit zalm recept uit de oven smaakt fantastisch. De zalm combineert heerlijk met de zoute spek en de zachte geitenkaas. De rucola geeft het een kruidig randje en de kappertjes zorgen voor verfrissing tussendoor. Het is simpel en snel te bereiden en het ziet er ook nog eens culinair uit. Én het is ook nog erg gezond. De zalm bevat veel goede vetten, maar ook vitamines en mineralen. Evenals de rucola en tomaat. Zalm uit de oven met spek en geitenkaas 250 gr Zalmmoot (125 gram per persoon)100 gr Geitenkaas (zachte)6 plakken Ontbijtspek2 handen Rucola3 Tomaten2 el Olijfolie1 el KappertjesPeper