Snelle volkorenbroodjes maken
Soms heb ik zin om in het weekend lekker broodjes uit de oven te maken. Voor een luie zondagochtend, gezellig met elkaar ontbijten met warme broodjes. Jammer genoeg zijn er bijna nooit volkoren afbakbroodjes in de supermarkt te vinden. Daarom ging ik op zoek naar een recept om zelf volkorenbroodjes te bakken, die dan ook lekker snel te maken zijn. Snelle broodjes maken Zelf brood bakken is leuk en lekker, maar een zelfgemaakt brood heeft ook reistijd nodig. En die tijd hebben we nu net niet als we op zondagochtend lekker snel warme broodjes willen maken. Ik ging op zoek
Zelf notenrijst maken
Rijst staat bij ons niet zo vaak op het menu, maar met deze zelfgemaakte notenrijst gaat dat misschien veranderen. Toen ik laatst in de supermarkt 'Vrolijke Notenrijst' tegenkwam, dacht ik dat ik een leuke variant had gevonden op zilvervliesrijst. Helaas. De vrolijke notenrijst wordt niet gemaakt van zilvervliesrijst en er worden stukjes gedroogde papaya aan toegevoegd die voorzien worden van glucose-fructose stroop en gewone suiker. Lijkt me overbodig. Zelf notenrijst maken is de oplossing. En dan blijkt het nog super eenvoudig te zijn ook. Zilvervliesrijst koken, noten, pompoenpitten en zonnebloempitten grof hakken, toevoegen, omscheppen en klaar is je heerlijke zilvervlies notenrijst.
Anti winterdip ontbijt | Havermoutpap met mango en rauwe cacao
Ik ben er een beetje gevoelig voor. Korte dagen, minder buiten zijn, minder daglicht. 's Ochtends hardlopen in het donker en om 16:00 moet de verlichting in huis al weer aan. Ik ben niet direct depressief, maar af en toe heb ik wel zo'n blegh gevoel en verlang ik naar lange zonnige dagen. De winterzonnewende Op het noordelijk halfrond bereikt de zon op 22 december zijn zuidelijkste punt. Of eigenlijk, de hellingshoek van de aarde is op die dag het meest zuidelijk georiënteerd. De zon is immers het middelpunt van ons zonnestelsel en de aarde roteert om de zon. Niet
Koolhydraatarm brood recept
Koolhydraatarm brood bakken is makkelijker dan je denkt. Het recept is simpel en tijdens het bereiden staat het koolhydraatarme brood voor het grootste gedeelte in de oven. Het brood smaakt goed en is heerlijk met bijvoorbeeld een lekkere zelf gemaakte tonijnsalade of een simpel plakje kaas. Veel van onze bezoekers weten inmiddels dat een groot deel van onze recepten koolhydraatarm zijn. Het beperken van de hoeveelheid koolhydraten die we binnenkrijgen, doet ons goed. We voelen ons er fit bij en we zorgen ervoor dat ons lichaam ook vet effectief als brandstof kan gebruiken. Onze totale manier van eten zou ik niet koolhydraatarm willen
7x Gezond ontbijt | gezonde ontbijtrecepten
Een gezond ontbijt is een goed begin van je dag. Je voorziet je lichaam van nieuwe goede stofjes, waardoor je goed opgeladen aan je dag kunt beginnen. Maar het is ook heerlijk om eerst iets actiefs te doen: een rondje hardlopen, een stevige wandeling in de ochtendzon of iets in het huishouden, voordat je aan je ontbijt begint. Neem de tijd om het op te eten: een moment van rust. Dat is extra fijn als je een drukke dag voor de boeg hebt. Is het altijd haasten geblazen in de ochtend en heb je geen tijd om te ontbijten? Sta dan
Lijnzaadcrackers recept voor gezonde crackers van lijnzaad
Lijnzaadcrackers maken, we hebben het al een aantal keer geprobeerd, maar steeds mislukte het. Je kunt lijnzaadcrackers kopen in de winkel maar zelf lijnzaadcrackers maken is veel leuker. En met dis recept gaat het je zeker lukken. We noemen dit recept lijnzaadcrackers maar naast de lijnzaad bevatten de crackers ook pompoenpitten en zonnebloempitten. Door de hechtende kracht van de slijmstof uit het lijnzaad wordt het mogelijk om zonder bloem of ander meel een krokante cracker te bakken. We bakken de lijnzaadcrackers in de oven. Het is niet moeilijk maar je hebt wel wat geduld nodig. De crackers moeten in totaal
Gezonde cracker van kaas en pitten
Deze gezonde cracker is echt overheerlijk. Je kunt de crackers beleggen met een plakje tomaat en komkommer maar de gezonde crackers zijn ook zonder iets erop heerlijk. Het maken van deze gezonde cracker is een fluitje van een cent. De pitjes en zaden smelten samen met de kaas in de magnetron en vormen zo een stevige gezonde cracker. We hebben al eens eerder crackers met pitten en zaden gemaakt, maar deze is toch net even wat anders. Naast de pitten en zaden voegen we aan dit recept verse kruiden toe. De cracker krijgt hierdoor een mediterraans tintje. Pitten en zaden
Pittenbroodjes van sojameel
We maakten al eens sojabroodjes en notenbroodjes van sojameel. Erg lekker, het vult goed en ze zijn koolhydraatarm. Petra bedacht zelf een variant op de sojabroodjes, ze gebruikte kokosolie in plaats van roomboter en voegde een lekkere pittenmix toe. De broodjes vielen alleen wat droog uit, dus wij zijn de keuken in gedoken en hebben haar variant nagemaakt met een kleine aanpassing. Ze smaken heerlijk! De sojameel, cottage cheese, bakpoeder, zout, ei en kokosolie of roomboter vormen de basis van deze zelf gebakken broodjes. Daarnaast kun je van alles toevoegen om deze broodjes nog lekkerder te maken. In dit recept voor
Cracker van pitten en zaden
Zelf een cracker maken is veel simpeler dan je misschien zal denken. In de supermarkt vind je een grote verscheidenheid aan crackers, maar vaak bevatten ze toegevoegd suiker en transvetten. Wil je koolhydraatarm eten, dan is deze cracker een goede optie. Voor deze cracker gebruiken we een plakje kaas, gebroken lijnzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten. Even in de magnetron en klaar. Heerlijk met een gekookt eitje en wat tuinkers of onze simpele eiersalade. Cracker van pitten en zaden 1 plakje jonge kaas (voorgesneden)1/2 Gebroken lijnzaad1/2 Pompoenpitten1/2 Zonnebloempitten Leg het plakje kaas op een bordje met een stukje bakpapier<Meng de lijnzaad, pompoen-
Notenreep – gezonde snack
Gezond snacken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Dit notenreep recept is eenvoudig en snel te bereiden. Wij kwamen op dit idee door de leuke receptenblog van Pauline waar we de gezonde notenreep hebben gevonden. Wij hebben er onze eigen draai aan gegeven en we vinden het heerlijk! Dat noten gezond zijn en veel voedingsstoffen bevatten is inmiddels bekend. Daarnaast geven noten een langdurige verzadiging door de eiwitten en vetten. De pitten en zaden in deze voedzame notenreep vormen een belangrijke bron van vezels die belangrijk zijn voor een goede darmwerking. De reep wordt bij elkaar gehouden door gepureerde dadels. En ook die zijn