Bacon of ontbijtspek met ei en kaas in de vorm van een muffin. Wat een heerlijke combinatie, en nog voedzaam ook. Deze ei-bacon muffins zijn leuk om te maken en ze zien er top uit. Je hebt wel een cupcake bakblik nodig om deze muffins te bereiden. Dit recept zal zeker niet misstaan op een mooie paastafel tussen andere paasbrunch recepten!

Ei - bacon muffins

20 min
20 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 2 Eieren
  • 15 gr jonge kaas - geraspt
  • 6 plakjes Ontbijtspek

Zo maak je het

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Vet drie cupcake vormpjes in met boter
  • Beleg de vormpjes met plakjes ontbijtspek (2 plakjes is genoeg per cupje)
  • Klop de eieren los met de geraspte kaas
  • Giet het ei-mengsel in de ontbijtspek cupjes
  • Plaats in de oven voor 15 minuten
Print dit recept
Recept: Ontbijt
Keuken: Hollands
Porties: 2
Door: Sven

Koop hier onze boeken:

Bestel hierBestel hierBestel hierBestel hier