Dit heerlijke salade recept van bieten, avocado en geitenkaas kan prima gegeten worden als volwaardige maaltijdsalade. De voedzame avocado en heerlijk zoete bietjes combineren perfect met de zacht romige geitenkaas. Een paar plakjes gebakken ontbijtspek als afsluiter en je hebt in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijdsalade voor je staan.

Salade van avocado en bieten

10 min
10 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 2 rode bieten - voorgekookt
  • 2 Avocado's
  • 50 gr Geitenkaas - zachte
  • 4 plakjes Ontbijtspek
  • Peper - naar smaak

Zo maak je het

  • Snijd de rijpe avocado in twee├źn, lepel hem uit de schil en snij in blokjes
  • Snijd de voorgekookte bietjes in blokjes
  • Voeg de bietjes en avocado bij elkaar
  • Brokkel de geitenkaas erover
  • Breng op smaak met peper
  • Leg de gebakken ontbijtspek er op
Print dit recept
Recept: lunch
Keuken: Hollands
Porties: 2
Door: Sven