Groene asperges met Parmaham | Snacktime!
Asperges. Groen of wit. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Dat is ook wel duidelijk te zien aan de hoeveelheid aspergerecepten die er de afgelopen paar weken online zijn verschenen. Deze super eenvoudige snack asperges met Parmaham moet je ook echt een keer geprobeerd hebben. Groene asperges hebben zo veel smaak. Daar heb je eigenlijk weinig extra ingrediënten bij nodig. Een plakje Parmaham is in dit geval ook meer dan voldoende. De ham voegt wat zout toe en door ze in de oven te bereiden worden de plakken lekker krokant. Serveer deze snack als bijgerecht of als snack op
Zoete aardappel soep recept
Soep van zoete aardappel met venkel zongedroogde tomaatjes, Parmaham en rozemarijn. Lekker hoor. Ik heb een aantal maanden geleden een zoete aardappel stamppot met venkel gemaakt. Dat was zo'n succesnummer dat ik deze combinatie nog een keer wilde toepassen. Het is een soep geworden. Zoete aardappel laat zich erg goed tot soep pureren. Je krijgt er een mooie gladde soep van en bovendien kun je de licht zoete smaak met heel veel combineren. Om de soep glad te krijgen kun je hem het beste vermalen in de blender. De staafmixer geeft een minder mooi resultaat. Parmaham wel of niet gezond?
Koude meloensoep met Parmaham en basilicum
Soep van meloen? Ja natuurlijk! En lekker dat het is :-) De combinatie is weinig verrassend als je denkt aan meloen met ham, maar dan krijg je de meloen geserveerd in stukken en niet als soep. De soep lepel je zo weg en vormt een perfect voorgerecht voor op een zomerse dag. Augustus is dé maand waarin meloenen op hun lekkerst zijn. Door de vele zonuren zijn de meloenen zoet en sappig. Omdat veel meloenen in de zomermaanden uit het gebied rond de Middellandse zee komen en de afstand naar Nederland relatief klein is, kunnen ze geplukt worden als ze
Party snack! Courgette rolletjes met Parmaham
Chips, koek en gebak op een verjaardag of feestje? Dat kan. Maar misschien vind je het leuk om wat verantwoorders te serveren aan je gasten. Deze courgette rolletjes zijn de oplossing. Eenvoudig te maken, lekker hartig van smaak en nog gezond ook. Voor ons is dit de ideale party snack! Maar ook erg leuk als voorgerechtje :-) Courgette rolletjes van rauwe courgette De courgette gebruiken we rauw. Je kunt ze op die manier prima eten, net als een komkommer zijn ze lekker knapperig. Het maakt het recept ook super snel omdat je de plakjes niet hoeft te grillen. Je schaaft
Zomerse salade met galia meloen
Lunchen met een heerlijke zomerse salade van galia meloen vinden wij echt genieten. We combineren in deze salade de galia meloen met heerlijke Parmaham en kruidige gemarineerde rucola. Super simpel, maar erg lekker. Wij hebben deze salade als lichte lunch gegeten. In de zomer is dat extra lekker, met warm weer heb je altijd wat minder honger en zin in waterrijk voedsel, zoals meloen. Maar heb je een drukke dag, dan kun je deze salade het best aanvullen, bijvoorbeeld met een gekookt eitje. Je kunt deze zomerse salade met galia meloen natuurlijk ook als bijgerecht serveren. Serveertip: snijd de meloen
Groentetoren van courgette en aubergine
Ziet er spectaculair uit vind je niet ;-) Het is een groentetoren van courgette en aubergine. In het kader van 200+ gram groente per dag dit heerlijke recept. Makkelijk en leuk om te maken. Het grootste gedeelte van de tijd staat het recept in de oven, veel tijd ben je er dus niet aan kwijt. Tussen de plakken aubergine en courgette leggen we lekkere belegen kaas en plakken parmaham. Gezond genieten! Creatief omgaan met groente vinden we het leukste wat er is. Zo komen we elke keer weer op nieuwe ideeën voor het bereiden van deze gezondheidsbommen. Voor dit recept