Koolrolletjes met zoete aardappel
Deze Chinese koolrolletjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een voedingsbommetje. We vullen de Chinese kool met gepofte zoete aardappel, linzen, tomatenpuree, knoflook, munt en peterselie. Een bizar lekkere combinatie! De zoete aardappel en linzen zorgen voor een stevige portie vezels en eiwitten, terwijl de verse kruiden en tomatenpuree je lichaam voorzien van essentiële vitamines en mineralen. Koolrolletjes maken Chinese kool kun je heel goed vullen. Helemaal als je de koolbladeren in zijn geheel gaarkookt (dit duurt zo'n 8 minuten) en ze even laat uitlekken en afkoelen. Want dan zijn ze zacht en kun je ze
Volkoren pita met rode biet geitenkaas en avocado
It's time to lunch! Een fijne onderbreking van de dag met deze volkoren pita belegd met rode biet, zachte geitenkaas, avocado, rucola en pecannoten. Een mega lekkere smakencombi, super voedzaam en het ziet er mooi uit. Als het zonnetje er nog bij schijnt word je instant gelukkig. Lunchen, soms voelt het als een moetje. Je hebt honger, dus je moet even wat eten. Maar probeer er af en toe echt even de tijd voor te nemen. Ga lekker zitten met je rijkbelegde pita en leg je telefoon aan de kant. Die appjes komen later wel en het nieuws lijkt elke
Trifle – minder suiker
Ik noem dit mijn minder suiker trifle. Een geweldig lekker kerst dessert dat toevallig ook voedzaam en vrij snel is. Deze healthy trifle ziet er super feestelijk uit. Hij is opgebouwd uit geroosterde noten met pure chocolade chunks, rood fruit mousse, magere kwark en vers rood fruit. Het kerstdiner wordt een feestje met deze trifle! De trifle (zeg twreifel) komt uit de Engelse keuken. Het is van oorsprong een dessert in een glas of glazen kom, dat is opgebouwd uit laagjes. Een laagje cake of koek, besprenkeld met sherry, vers fruit en custard of vla, met tot slot een laag
Salade met groente
Een salade met groente is heel lekker, helemaal als je de groente stoomt. In deze salade stomen we de broccoli en peulen 5 minuten, hierdoor behouden de groenten veel vitamines en mineralen en zijn ze heel sappig van smaak met toch een lekkere bite. Het stoomvocht dat in de pan achterblijft gebruiken we voor de dressing. Zo haal je het maximale uit de groente voor dit gezonde salade recept. Een gezonde salade maken is niet zo moeilijk, maar wat maakt een salade nu gezond? Groente, groente en groente. Groenten bevatten een scala aan vitamines en mineralen en groenten bevatten weinig
Gekruide noten maken | 5 lekkere recepten
Je eigen gekruide noten maken is heel erg eenvoudig. Met deze vijf recepten tover je binnen een uur geweldige party snacks op tafel. De recepten die we bedacht hebben zijn onze voorzetjes maar je kunt zelf naar hartelust je eigen recepten voor gekruide noten bedenken. Houd je aan een paar simpele basisregels en verras iedereen met deze heerlijke noten. Vind jij het ook altijd zo heerlijk ruiken als je langs een notenwinkeltje loopt? Goed nieuws! Want zo ruikt jouw keuken en huiskamer ook als je met deze recepten aan de slag gaat. Belangrijk bij het roosteren van noten Noten zijn
Pecankoekjes recept
Deze pecankoekjes zijn mega lekker! We maken ze met amandelmeel en kokosmeel. Geen bloem dus en de pecan topping maken we met dadels. Een natuurlijke zoetmaker. We voegen geen suiker toe. Dadels hebben er al genoeg van. Oh oh deze pecankoekjes zijn te lekker! De pecannoot is de vrucht van een hoge boom uit de okernootfamilie. De pecannoot lijkt een beetje op de walnoot: hersenen, maar dan langwerpig. Pecannoten kun je rauw eten, maar ze worden ook vaak gebakken en gezouten. De pecannoot bevat veel mineralen. Per 100 gram: 600 mg kalium 290 mg fosfor 130 mg magnesium 75 mg calcium
Spruitjessalade
Ik dacht, laten we spruitjes eens gebruiken in een salade! Deze spruitjessalade met avocado, mango, pecannoten en rode ui is het resultaat. Een bijzondere salade is het wel, maar hij smaakt prima. Denk je dat je spruitjes niet lust, dan is deze salade het proberen waard. De andere smaken overheersen zoals de zoete mango, de romige avocado, een lekker pikant rood uitje en knapperige pecannoten. Spruitjes zijn gezond Een spruitje, wat zit daar eigenlijk allemaal in? Spruitjes vallen onder de koolsoorten. Ze worden ook wel spruitkool genoemd. Spruitjes zijn net als veel andere groentes een belangrijke bron van vitamines, mineralen
Spruitjes met pecannoten en rozemarijn
Spruitjes, hoe komt het toch dat spruitjes zo'n slecht imago hebben als het op smaak aankomt? Baby's houden van nature van zoete smaken. Moedermelk is zoet en dat moet natuurlijk gedronken worden, zodat de baby goed groeit. Maar daarna moeten kinderen wennen aan allerlei andere smaken, zodra ze vast voedsel gaan eten. Spruitjes zijn een beetje bitter van smaak. als je spruitjes te lang kookt, is de bittere smaak sterker. Combineer je er geen andere smaken bij, dan overheerst die bittere smaak. Helaas maken veel kinderen en volwassenen op die manier kennis met spruiten: lang gekookt en gecombineerd met niets meer dan
Zelf mueslirepen maken | Gezonde snack
Zelf mueslirepen maken, het is een fluitje van een cent. En het resultaat is geweldig lekker, yummie! In een snack hebben we zo nu en dan allemaal wel trek. Maar koekjes, chips en reepjes bevatten naast een lekkere smaak vaak veel toegevoegde suikers, zout en andere toevoegingen. Een mueslireep bevat best wel wat calorieën, of je hem nu zelf maakt of niet. Maar je kan je eigen mueslirepen wel veel puurder maken. Nog belangrijker: je komt al snel tot de ontdekking dat suiker toevoegen helemaal niet nodig. We gebruiken namelijk dadels om de ingrediënten bij elkaar te houden. En die
Perenmuffins met pecannoten | muffins van amandelmeel
Muffins van amandelmeel, het is een uitkomst voor mensen met een gluten allergie of als je koolhydraat beperkt wilt eten. En zit de basis van je recept goed, dan kan je eindeloos variëren. Dit keer hebben we perenmuffins gemaakt! In de perenmuffins gaan ook pecannoten, een flinke snuf kaneel en natuurlijk amandelmeel en eieren. Tot slot een snufje bakpoeder en zout. Het is een feestje om deze perenmuffins te maken en je huis gaat er heerlijk van ruiken. Leuk voor op een winterse zondag als de regen tegen de ramen slaat en je liever binnen blijft. De perenmuffins gaan 25