Geroosterde wortelen met tahinsaus
Whoee it's almost Christmas time! Met deze geroosterde wortelen zet je een heerlijk, gezond en feestelijk bijgerecht op tafel. De combinatie van geroosterde wortelen, de zoutige tahinsaus met een vleugje knoflook en de zoete granaatappelpitjes is onweerstaanbaar. Als je de saus over de nog warme worteltjes druppelt, begint ie heerlijk te geuren. Ik zeg aanschuiven maar en genieten. Een gezond bijgerecht voor het kerstdiner Dit gerecht zit vol lekkere en gezonde ingrediënten die elkaar perfect aanvullen. De wortelen leveren een goede dosis bètacaroteen, wat onder andere bijdraagt aan een gezonde huid en goed zicht. De tahinsaus voegt niet alleen een
Hummus met blauwe bessen en munt
In dit recept combineren we basic hummus met bosbessen. Het frisse en zoete tintje maakt deze hummus met blauwe bessen ideaal broodbeleg voor kleine kinderen. Maar deze fruithummus is ook heerlijk als dip voor reepjes groente of als smeersel in een volkoren wrap. Het komt niet zo vaak voor dat ik een recept uitwerk dat Sven heeft bedacht. Op een kookdag bedenken we wat we willen maken, meestal haal ik de boodschappen, want Sven moet alles mooi op de foto zetten. Vervolgens gaan we allebei koken en werken we ieder onze recepten uit. Nu we midden in een verbouwing zitten
Bananen hummus met kokos
Bananen hummus is een perfect beleg voor kinderen: het smeert goed, het is een beetje zoet en super voedzaam. Je smeert deze bananen hummus op je brood, maar je kunt het ook als dip serveren met groente, of als snack met homemade naambrood! Bananen hummus maken Zelf fruit hummus maken is echt heel simpel, en met banaan kan het niet fout gaan. De structuur van banaan komt je hummus alleen maar ten goede. Het klinkt misschien raar om knoflook en kikkererwten te combineren met fruit, maar het smaakt bijzonder goed. Dat bewijst ook dit eerdere recept waarbij we mango hebben
Doperwtenspread
Deze frisse spread van doperwten met munt is verrukkelijk op een volkoren- of zuurdesem boterham, of als smeersel op een stukje stokbrood bij een borrel. Bewaar je vers gemaakte spread in een afgesloten bakje in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Wat is het verschil tussen doperwten en tuinerwten? Voor deze doperwtenspread hebben we erwten uit de diepvries gebruikt. Ga je bij de diepvries afdeling in de supermarkt op zoek naar doperwten, dan zul je ze niet vinden. Ze heten namelijk alleen doperwten, als ze vers zijn. Als ze na het oogsten zijn ingevroren, heten de groene bolletjes tuinerwten of groene erwten. Beide zijn dus groene ronde erwtjes, en de diepvriesvariant kun je perfect gebruiken voor deze
Doperwten, linzen mais spread
Hoe kun je je lunch voedzamer maken? Door een lekkere zelf gemaakte spread op tafel te zetten! Deze spread gemaakt van de doperwten, linzen mais mix uit stazak van HAK geeft je vezels, vitamines, mineralen en heel veel smaak. Vergeet het plakje kaas en achterham, want hier is de bonenspread... We zijn de laatste tijd steeds meer spreads aan het maken. Het is ook zo'n leuke, gezonde en lekkere manier om je lunch interessanter en gezonder te maken. Pompoen-amandelspread, walnotenpesto, baba ganoush, guacamole, hummus en olijventapenade. Genoeg recepten voor een hele tafel vol spreads! En deze spread van doperwten, linzen en
Baba ganoush recept | zelf maken
Baba ganoush is een spread van geroosterde aubergines. Het is een auberginesalade die vooral bekend is uit de Libanese en Syrische keuken en wordt veelal gebruikt als dip en geserveerd naast hummus en pikante yoghurt. Heb jij baba ganoush al eens geproefd? Je kunt het in de supermarkt kopen, maar het is nog lekkerder als je het zelf maakt en als je de aubergines boven houtskool grilt. Doordat de schil het vruchtvlees beschermd, heb je er vrijwel geen omkijken naar. Na een klein uurtje (en een paar keer omdraaien) is het vruchtvlees superzacht geworden en heerlijk van smaak. Het vruchtvlees
Hummus met biet
Hummus wordt traditioneel gemaakt van kikkererwten. Heel erg lekker en veel gezonder dan voorverpakte smeersels en pasta's. Maar het kan ook anders. Wij voegen aan de zelf gemaakte hummus nog rode biet toe. Geeft het een feestelijk kleurtje en een zoetere smaak. Hummus zelf maken Hummus zelf maken is super simpel. Je hebt er wel een keukenmachine voor nodig, maar met vijf minuten is het klaar. Simpel wat ingrediënten bij elkaar stoppen, even mixen en smeren maar. Makkelijker kan niet. Hummus is het ideale smeerseltje voor op de verantwoorde snacktafel. Leuk voor op een verjaardag of ander feestje (heerlijk bij de