Ei muffins met avocado
Over twee weken is het alweer Pasen! Een goede timing om vast iets nieuws uit te proberen voor het paasontbijt of de paasbrunch. De ei muffins zijn bij ons ieder jaar een succes en dit keer wilden we er een lekkere variant op bedenken. Ik ben voor avocado gegaan, geïnspireerd op de goede combinatie van ei en warme avocado. Ze zijn heerlijk geworden! Er zit een geheim ingrediënt in deze ei muffins met avocado: massala kruiden. Het geeft de ei muffins een smakelijke en verrassende twist. Ik ben benieuwd of mensen het raden als je ze de muffins laat proeven! Oké,
Glutenvrije club sandwich van Schär brood
Een heerlijke club sandwich van glutenvrij brood. De club sandwich, wie houdt er niet van. Allemaal heerlijke en gezonde ingrediënten tussen een paar plakken brood. En dat brood is nog glutenvrij ook. Het glutenvrije brood van Dr. Schar is een goed alternatief voor mensen met een glutenintolerantie. Wat zijn Gluten eigenlijk? Gluten bestaan uit eiwitten die voorkomen in graanproducten waaronder tarwe, rogge, gerst, spelt, rijst, mais en gierst. Van deze producten wordt onder andere regulier brood, pasta, pizzabodems, crackers, taart, koek en nog veel meer gemaakt. Wat is een glutenintollertantie? Bij mensen met een glutenintollerantie, ook wel coeliakie genoemd, raakt
Ei muffins van ham
Dat we ei liefhebbers zijn, is inmiddels wel duidelijk. Er zijn maar weinig producten zo compleet aan belangrijke bouw- en voedingsstoffen als ei. En hoe kan het ook anders, er moet uit dat ei een een prachtig lief en zachtgeel kuikentje groeien. Helaas voor het kuikentje... bij ons hebben ze niet de kans gekregen om door te groeien. Eigenlijk is het ei natuurlijk ook nog geen kuikentje. Het is slechts een onbevruchte eicel. Maar die eicel bevat wel alle bouwstoffen, vitamines en mineralen voor de groei ervan. En dat is precies de reden waarom een ei zo gezond is. Een
Papaya salade met avocado, pijnboompitten en oude geitenkaas
We hebben een heerlijk papaya salade recept bedacht met rucola, avocado, pijnboompitten en pittige oude geitenkaas! De papaya is een heerlijke vrucht die voor veel mensen onbekend is, terwijl hij toch meestal in de supermarkt ligt. Zoek de papaya eens op in de supermarkt, peuzel hem op als snack of maak er deze heerlijke papaya salade van, je zult het vast heerlijk vinden. Bovendien is papaya een gezonde vrucht met veel kalium en vitamine C, maar het bevat ook calcium, natrium, fosfor, ijzer, bètacaroteen en vitamine B1 en B2. En dan bevat het ook nog de stoffen agrimine, carpaïne en
Maaltijdsalade met gekookte kip en avocado
Als je na je werk wil sporten, maar geen tijd hebt om naar huis te rijden en te koken, dan is het handig als je op je werk kunt eten. Je eten kan dan onderweg naar de sportschool zakken en je hoeft je niet zo te haasten. Haast, wij vinden dat nooit zo fijn! Dingen gaan juist mis als je het heel snel wil doen ;-p. Nu kan je een eerder gemaakte soep uit de vriezer meenemen of een simpele salade maken, maar soms heb je zin in iets meer. Wat vlees bijvoorbeeld! We hebben niet allemaal een keuken op
Ei muffins met zalm en Boursin | koolhydraatarm
Een heerlijk koolhydraatarm recept voor op de paastafel. Voor deze ei muffins gebruiken we Boursin Knoflook & Fijne kruiden, gerookte zalmfilet en natuurlijk eieren. De Boursin maakt dit recept helemaal af. De fijne smaak van knoflook en kruiden zorgt voor een extra lekkere smaak. Het recept is koolhydraatarm en bevat veel goede voedingsstoffen uit de ei en de zalm. Voor dit recept gebruiken we 80 gram Boursin, je hebt dus nog wat over. Leg dit ook gezellig op tafel met een mesje erbij. Boursin Knoflook & Fijne kruiden is bijvoorbeeld ook erg lekker op een plakje komkommer. Het recept is
Koolsalade met appel, noten en rozijnen
Deze witte koolsalade maken we extra lekker en gezond met appel, ongezouten noten en rozijnen. Het zoet van de appel en de rozijnen, de stevige bite van witte kool en af en toe een nootje, maakt dit koolsalade recept verukkelijk lekker en voedzaam! Heb je witte kool over, kijk dan ook eens naar onze andere recepten met witte kool. Witte kool bevat vitamine B1, B2, C, ijzer, calcium en eiwit.
Carpaccio van rookvlees met ei en bieslook
Dit carpaccio recept is heerlijk als lunch, gezonde snack en een bijzonder lekkere variatie op het standaard carpaccio recept. Het is daarnaast ook nog eens erg snel te bereiden. Een zacht gekookt ei is voedzaam, het geeft je een verzadigd gevoel en het smaakt heerlijk bij het rookvlees en de eenvoudige bieslook dressing. Rol je de eieren in de plakjes rookvlees, dan is dit een voedzame snack voor op een gezellige avond of om handig mee te nemen in je lunchtrommel naar het werk. De hoeveelheden in dit recept zijn voor één persoon als lunch, maar gebruik je dit als voorgerecht dan