Een maaltijdsalade als lunch heeft onze voorkeur. Een salade als deze maken we van prachtige en vooral voedzame ingrediënten die stuk voor stuk hun eigen beetje gezondheid met zich meebrengen. Met zo’n compleet arsenaal aan voedingsstoffen kan je lichaam niet anders dan blij zijn. Voel je fit en voed je lichaam met een heerlijke maaltijdsalade.

Maaltijdsalade van tonijn

In deze maaltijdsalade speelt tonijn qua smaak de hoofdrol. Tonijn uit blik met het MSC keurmerk is een bron van vitaminen, mineralen, eiwitten en goede vetten. We vullen dat aan met een gekookt eitje, en zoals we al vaak hebben verteld, is een ei een van de compleetste voedingsmiddelen die er bestaat. Daarbij voegen een fris appeltje en knapperige sla toe, die op hun beurt zorgen voor vezels en andere vitaminen. Als smaakmakers gebruiken we een pittig rood uitje, kappertjes en een paar zwarte olijven. We maken de maaltijdsalade af met wat vers gemalen peper en een scheutje extra vergine olijfolie. Kan het nog lekkerder én gezonder? :-)

Maaltijdsalade met tonijn

10 min
10 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 100 gr Slamelange
  • 100 gr Tonijn - uit blik, op water
  • 1/2 Rode ui
  • 2 eieren
  • 20 Zwarte olijven
  • 1 Appel
  • 1 el Kappertjes
  • 1 el Olijfolie - extra vergine
  • Peper - naar smaak

Zo maak je het

  • Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in plakjes
  • Verdeel de sla over twee borden
  • Snijd de rode ui in dunne ringen en de appel in partjes
  • Giet de tonijn af en voeg deze samen met alle ingrediënten toe aan de sla
  • Giet als laatste een scheutje olijfolie over de maaltijdsalade en voeg wat peper toe
Print dit recept
Recept: lunch, Salade
Keuken: Nederlands
Porties: 2
Door: Sven

Koop hier onze boeken:

Bestel hierBestel hierBestel hierBestel hier