Spitskoolschotel met kerrie en puree
Spitskoolschotel met gehakt. Super lekker! Jammer dat we het niet zo vaak gebruiken. Tijd om eens wat meer met spitskool te gaan doen. De kerrie maakt dit gerecht helemaal af. Ik houd er van om er flink wat van te gebruiken in deze ovenschotel met spitskool. Mocht je niet zo van kerrie houden, gebruik dan de helft. Wist je dat spitskool een echte lente en zomergroente is. En dat deze lokaal gekweekt wordt en gewoon uit Nederland komt? Perfect om nu in het heerlijke voorjaarszonnetje te genieten van deze spitskoolschotel. Gebruik je niet de hele spitskool? Snijd de rest van
Babyhapje | Pastinaak, wortel en gehakt
Het is tijd voor een babyhapje! Is je kleintje toe aan vlees? Maak dan eens dit lekkere babyrecept van pastinaak, wortel en gehakt. Een heerlijke en gezonde combinatie waar je baby van zal smullen. De tijd dat je apart moet koken voor je baby, duurt maar kort. Zodra je baby 12 maanden oud is, kan hij met de (gezonde) pot mee-eten. Maar die periode daarvoor, waarin hij langzaam went aan vast voedsel en steeds meer 'normaal' eet, van een maand of 6 tot 12, is meestal hechtisch. Dan is het super fijn als je een paar receptjes hebt waarmee je
Quiche met gehakt en aspergetips
Wat ziet deze quiche met gehakt en aspergetips er supermooi uit, vind je ook niet? Het is de kleurencombinatie van rood-paarse uienringen, knalrode tomaatjes, felgroene aspergetips en krokant gebakken Parmezaanse kaas die 'm zo shiny maken. En dan smaakt deze quiche ook nog eens superlekker. Win-win! Mijn collega Manon vertelde me laatst dat ze onze quiche met geitenkaas en broccoli regelmatig maakt. En dat ie echt favoriet is. Daar word ik zo blij van! Ik bedenk een recept, proef hem en deel hem en vind het dan zo leuk om te horen dat mijn recept door jullie wordt gemaakt en
Gehaktballetjes met spruiten aan een spiesje
Een lekker en voedzaam tapas gerecht, dat zijn deze gehaktballetjes met spruiten aan een spiesje! Combineer ze met een van onze andere tapas recepten voor ieder feestje of gezellig avondje. Ik had superveel zin in gehaktballetjes, maar zei Sven: "tja, echt voedzaam is dat niet, alleen gehaktballetjes". "Maar", zei ik toen: "ik maak niet zomaar gehaktballetjes, ik maak de allerlekkerste gehaktballetjes met superlekkere spruitjes, aan een spiesje!" Spruitjes zijn in Amerika ongekend populair. Net zoals de boerenkool een tijdje terug niet aan te slepen was, is het nu tijd voor het Hollandse spruitje. Maar ook naar Duitsland en Italië exporteren
Gevulde groentesoep van oma met bonen
Bonenburgers, smeersels van bonen, smoothies met bonen, pizzabodem van bonen, je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het maken met deze gezonde eiwitbommetjes. Maar wist je dat je ook heel eenvoudig aan doodnormale en oer Hollandse groentesoep bonen kunt toevoegen? Het hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Bonen kunnen gewoon overal bij. Aan deze traditionele groentesoep voeg ik knapperige zwarte bonen uit stazak van HAK toe. Dat doen we als laatste stap in de bereiding, zo blijven ze een lekkere bite houden. Dat wij fan zijn van bonen is wel duidelijk denk ik. Helemaal als je kijkt
Gevulde paprika met gehakt
Vaak maken we recepten die we van te voren hebben bedacht, maar we maken ook regelmatig iets uit de losse pols. Zo is dit recept voor gevulde paprika met gehakt ontstaan. Het was zo lekker dat ik het recept meteen opschreef om het later voor jullie nog een keer te maken. Euroma liet ons laatst kennismaken met hun kruidenmelanges in samenwerking met Jonnie Boer en ik ben oprecht fan geworden. (dit artikel is niet gesponsord) Als ik uit de losse pols kook duik ik vaak mijn kruidenkastje in en ik ging voor de warme melange vadouvan die ik nog had
Koolhydraatbeperkte pasta van courgette en gehakt
Toen wij 6 jaar geleden begonnen met Voedzaam & Snel waren alle recepten die we maakten koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt. Intussen zijn we daar op terug gekomen en zijn we ons vooral gaan richten op het binnen krijgen van zo veel mogelijk belangrijke voedingsstoffen via pure voeding. Het leuke is dat deze manier van eten ervoor zorgt dat nog steeds een groot deel van onze recepten koolhydraatarm zijn. De verklaring is eenvoudig. Producten die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen en die wij veel gebruiken bevatten over het algemeen weinig koolhydraten. Denk bijvoorbeeld aan, groenten, noten, eieren en vis. Producten die we
Gehaktballen recept | sharing bowl
Deze gehaktballen zijn echt de bom. Ze zijn superlekker & sappig! Ze zijn geïnspireerd op de gehaktballen van mijn oma van vroeger, maar dan nóg lekkerder en voedzamer. Het geheim van dit gehaktballen recept? Snel verder lezen! Super sappige gehaktballen maken Een gehaktbal maak je sappig door nattigheid en luchtigheid toe te voegen. Dat doen we met ei en havermout. Hierdoor krijgt het gehakt een meer luchtige en juicy structuur, die je doet smullen. De volgende truc: na het rondom bruin braden van de gehaktballen, garen ze verder in een currypasta en kokosmelk. Er gaat ook een sjalotje doorheen, het
Dikke tomatensoep met ballen + Actie: Stuur je foto in en win!
[actie verlopen] Win ons boek: 'Gezond leven doe je zo!'. We geven drie gesigneerde exemplaren weg t.w.v. €20,- per stuk. Waarom? Omdat de derde druk nu in de winkels ligt en we dat met jullie willen vieren. Wil je een van de drie boeken winnen? Lees snel verder ... Het leek ons leuk om recept uit het boek aan jullie cadeau te doen: Dikke tomatensoep met ballen. Deze heerlijke tomatensoep is een echte winterknaller. De soep verzadigt enorm en bevat bovendien veel groente, gezonde vetten en zelfs havermout. De soep verwarmt en is heerlijk romig van smaak. Van deze soep
Lasagne van courgette
Dit recept heeft het allemaal! Veel groente, makkelijk om te maken en heerlijk van smaak. Het recept staat het grootste gedeelte van de tijd in de oven. Zo heb je ondertussen de handen vrij om andere dingen te doen. Eigenlijk verbaasde het me een beetje dat we dit recept nog niet online hadden staan. Het is zo super makkelijk om te maken. De courgette snijd je met een kaasschaaf in dunne plakjes die je makkelijk kunt verdelen. Je bouwt in een paar minuten een mooie lasagne op van zes of zeven lagen dik. Als je een grotere ovenschaal gebruikt, worden het