Thaise noedel salade met pindadressing
Ontdek de exotische smaken van de Thaise keuken met deze overheerlijke Thaise noedel salade. Deze salade combineert de frisheid van knapperige groenten met de rijke, pittige smaken van een zelfgemaakte pindadressing, geïnspireerd op de Thaise keuken. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch of een bijzonder bijgerecht, deze Thaise noedel salade met pindadressing zal zeker indruk maken. Deze Thaise noedelsalade is niet alleen heerlijk qua smaak, maar ook een feest om te zien. De kleurrijke mix van groenten - rode paprika, wortel, komkommer, en lente-ui - zorgt voor een feestje op je bord. Voor een extra Thaise
Bloemkool ‘chicken’ wings
Met deze bloemkool buffalo chicken wings heb je een superlekker vegan BBQ recept te pakken. De bloemkoolroosjes hebben wat weg van chicken wings qua looks. Qua smaak is het natuurlijk niet alsof je kip eet. Maar dat is ook niet hoe je om moet gaan met vegan BBQ recepten naar mijn idee. Een imitatie van vlees is bijna altijd een tegenvaller. Presenteer je groente gerechten dan ook niet als vlees alternatief, maar als verrijking van de gezellige barbecue. Er komt meer variatie in wat je op tafel zet, het is gezonder en je voelt je lekkerder. Geen opgeblazen buik omdat
Aardbei salade met spinazie en gegrilde kipfilet
zoete en sappige aardbeien uit eigen land, dat vraagt om een aardbei recept! Maak deze heerlijke aardbei salade als lunch. Super voedzaam en superlekker. De spinazie marineren we met een mosterd-honing dressing. smullen verzekerd. Deze aardbei salade is echt zalig. Dat staat of valt natuurlijk met de aardbeien: die moeten lekker rijp en volzoet van smaak zijn. Van oktober tot mei worden Hollandse aardbeien in kassen geteeld. Daarna, van juni tot september, komen ze uit de volle grond. Wist je dat de aardbei een schijnvrucht wordt genoemd? Niet de aardbei maar de kleine pitjes op de aardbei zijn de vruchten.
Gevulde pompoen met bospaddenstoelen en biefstukreepjes
Met Halloween in aantocht kan een recept met pompoen natuurlijk niet ontbreken. Deze gevulde pompoen is dan ook spookachtig lekker. Het is een angstaanjagend goede combinatie van bloederige biefstukreepjes en schimmige schimmels uit het bos. Bovendien is dit recept gruwelijk mooi om te zien. Zo, alle woordgrappen gehad. Op naar het recept. Zoals ik al vertelde, de combinatie is fantastisch. Je moet het eigenlijk zien als een goed stuk biefstuk met heerlijk romige champignonsaus geserveerd met pompoen. Herfst ten top en natuurlijk super leuk om te serveren tijdens Halloween. Het maken van dit recept is eenvoudig maar er gaat wel wat
Koolhydraatarme Chinese roerbakschotel
In mijn zoektocht naar traditioneel oosterse smaken kom ik met regelmaat een ingrediënt tegen dat ik niet eerder gebruikt heb. En wat kan ik daar oprecht blij van worden. Ik leer graag nieuwe smaken ontdekken om ze vervolgens te gebruiken voor de recepten die ik ontwikkel voor Voedzaam & Snel. Het gaat dit keer eigenlijk niet om een enkel ingrediënt maar om de combinatie van ingrediënten die voor een fantastisch lekker gerecht zorgen. Ik heb het om precies te zijn over de marinade voor deze Chinese roerbakschotel. Buiten de marinade om is dit gerecht niet heel bijzonder qua ingrediënten; kip,
Turkse bulgur salade
Een lekkere salade hoeft niet altijd sla te bevatten. Dat bewijst deze Turkse bulgur salade! Deze salade is heerlijk als bijgerecht voor bij een BBQ, maar ook lekker als lunch. Ga je aan de slag met deze bulgur salade dan is mijn tip: maak een extra grote portie zodat je nog wat overhoudt voor jezelf de volgende dag ;-) Het is recept is echt supersimpel, maar zalig lekker. Door de tomatenpuree krijgt de hele salade een lichtrode kleur. En wat maakt een salade nu écht lekker, zodat mensen zeggen zodra ze een hap nemen: zo, dít is lekker! *tromgeroffel...* Dat
Sliptong met groentecurry
Ik vind vis lekker. Ik eet graag gerookte makreel, zalm, haring, dorade ... Regelmatig halen we een visje bij de visboer om zo te eten, maar veel te weinig halen we een visje die we thuis klaarmaken. Waar ligt dat toch aan? Het lijkt een gedoe, of weet ik niet precies hoe ik het klaar moet maken? Ik besloot er direct wat aan te doen en een visje te kopen die er leuk uitzag en niet duur was. Het werd een sliptong. En je raadt het al: die is echt supersimpel en supersnel klaar te maken! Sliptong bereiden Sliptong bereiden is supersimpel. Het
Gezonde huzarensalade maken
Gezonde huzarensalade maken is makkelijker dan je denkt. Binnen 20 minuten heb je de salade voor je neus staan. Je kunt dit recept met z'n tweeën als volwaardige maaltijd eten of als bijgerecht voor vier personen. Lekker met een mooi stukje gegrild vlees. Eigenlijk mag dit recept helemaal geen huzarensalade genoemd worden. In traditionele huzarensalade zit namelijk ook appel en kalfsvlees, geen avocado en geen zoete aardappel maar gewone aardappel. Maar toch noemen we het gewoon huzarensalade, want ik vind het er wel op lijken ;-) Over de oorsprong van huzarensalade zijn ze het nog niet helemaal eens maar het volgende
Zalmsalade met linzen
Ik heb een heerlijk zalmsalade recept gemaakt met linzen! De linze is een peulvrucht en bevat veel vezels, eiwitten en mineralen. We hebben linzen uit blik gebruikt, daarmee tover je snel een salade op tafel. Let er wel op dat je een variant koopt waar geen suiker aan toegevoegd is. Om de zalmsalade nog voedzamer en lekkerder te maken, hebben we courgette (ja, die kun je gewoon rauw eten!), rucola, lente-ui en pijnboompitten toegevoegd. Met een basic dressing bestaande uit goede extra vergine olijfolie, citroensap, appelciderazijn, verse peterselie en munt en een beetje peper en zout is het echt smullen
Mango salade met ei en spek
Mango in een salade? Dat is gewoon hartstikke lekker! Zoet en zout, het is een erg fijne combi :-). In deze mango salade combineren we zoete mango met zout en knapperig spek. En vergeet de eitjes niet! Een super voedzame salade met mooie kleuren. voor de dressing gebruiken we yoghurt, mosterd en citroensap en wat kruiden. Mango's zijn erg gezond en wij vinden ze verrukkelijk! Mango bevat vitamine A, B3, C en E en de mineralen kalium, fosfor, calcium, magnesium en ijzer. Een mango bevat een vrij grote pit die goed vast zit aan het vruchtvlees. Daarom snijden wij na