Wraps met tonijn voor lunch | handig voor onderweg
We lunchen graag met een salade omdat deze veel voedingsstoffen bevat. Maar een salade kan je niet altijd overal eten of mee naartoe nemen. Deze wraps wel! Het zijn eigenlijk kleine salades opgerold in een eetbare verpakking; de wrap. Maak ze thuis, rol ze op in folie en je kunt ze overal uit de hand eten. Voor dit recept maken we gebruik van volkoren wraps. Bij het vorige recept voor wraps reageert iemand per mail dat er suiker in de wraps zit. Dat klopt. Wraps worden traditioneel met wat suiker gemaakt. Ik heb gezocht naar goed verkrijgbare alternatieven zonder suiker
Salade niçoise | Naar origineel Frans recept
Salade niçoise is een echt klassiek Frans recept. Ik at hem laatst in een restaurant en dacht, die moet ik ook online plaatsen. Niet zelf bedacht dus, maar omdat hij erg gezond is en helemaal bij ons past wil ik hem toch graag met jullie delen. Ik ben een liefhebber van de franse keuken. Of beter gezegd het Franse leven. Want niet alleen het eten vind ik fantastisch, ook de kleine pittoreske dorpjes waar het soms lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan, vind ik geweldig. Misschien is het de rust en de ontspannen manier van leven. 's Middags uitgebreid lunchen,
Tonijnsalade met avocado en appel
Deze tonijnsalade is echt waar: 'VET' lekker! Maar ook makkelijk en snel om te maken en dan ziet het er ook nog eens super leuk uit. Deze heerlijke tonijnsalade moet je echt een keertje proberen. Heerlijk om als lunch mee te nemen naar je werk. Vet lekker natuurlijk omdat deze tonijnsalade enorm veel goede onverzadigde vetten bevat. Vetten die we nodig hebben om ons hart en onze vaten gezond te houden. De vetten zijn afkomstig uit de avocado en de tonijn. De avocado levert het type enkelvoudig onverzadigd vet. De tonijn levert voor het grootste gedeelte meervoudig onverzadigd vet. Daarnaast bevat
Recept pittige tonijnburgers
Deze lekkere tonijnburgers moet je echt een keer maken. Een leuk recept voor in het weekend als je wat meer tijd hebt. Je kunt ze ook van te voren maken, in de koelkast bewaren en bakken wanneer je ze wilt eten, dan staan deze pittige tonijnburgers zo op tafel. Minder vlees meer vis De gezondheidsraad heeft geadviseerd om minder vlees te gaan eten. En wij zijn het daar volledig mee eens. Niet dat vlees slecht is. Een goede biefstuk op zijn tijd voorziet je lichaam van veel vitaminen, mineralen, eiwitten en vetten. Onderzoek heeft alleen aangetoond dat het eten van veel vlees het risico op
Lasagne van tonijn en courgette – Tonijnlasagne recept
Deze lasagne van tonijn en courgette is heerlijk en vooral gezond. Het recept is simpel om te maken en staat snel op tafel. Dit lasagne van tonijn recept moet je echt een keer gemaakt hebben. Het recept is koolhydraatarm. Het leuke van dit gerecht is de eenvoudigheid waarmee het te maken is. Het eindresultaat smaakt er niet minder om. De verschillende smaken komen heerlijk tot zijn recht en combineren perfect. En als klap op de vuurpijl: je krijgt een enorme hoeveelheid belangrijke voedingsstoffen binnen. In deze lasagne van tonijn zit maar liefst ruim 300 gram groente per persoon. Veel courgette, tomaat
Tonijnsalade met augurk
Gezond eten op je werk hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn! Deze tonijnsalade met augurk bewijst dat maar weer. Het is een heerlijke salade - al zeg ik het zelf - die je super snel gemaakt hebt. Natuurlijk ben je net iet langer bezig dan wanneer je een boterham besmeert, maar het resultaat is zo lekker en zo goed voor je. Daar kun je alleen maar van genieten. Het voordeel van dit tonijnsalade recept, is dat je niet veel hoeft te snijden. Een halve paprika in blokjes, de augurk in stukjes en het ei even pellen en in stukjes snijden.
Snelle witlofsalade met tonijn
Eerlijk is eerlijk: de ene keer heb je meer zin om je uit te sloven in de keuken, dan de andere keer. Daarom deel ik deze salade met jullie die ik van de week heb gegeten. Ik was druk met het schrijven van de teksten voor ons nieuwe kookboek en ik wilde wel een voedzame salade op tafel zetten, maar zonder er te veel moeite voor te doen. Om zo'n snelle, simpele maar toch voedzame salade op tafel te kunnen zetten, is een goede voorraad essentieel. Zo hebben wij altijd een blikje tonijn (MSC) in de kast staan, tomatenblokjes en
Salade met zeekraal en tonijn
We liepen laatst een beetje rond in de supermarkt om inspiratie op te doen voor nieuwe recepten. In het koelschap zagen we zeekraal liggen. We hadden het nog nooit in een recept gebruikt en nog nooit gegeten, maar dat het een zoutige smaak moest hebben, was al wel duidelijk. Dat moest wel een zilte zee salade worden: een salade met zeekraal! Volgens Wikipedia is zeekraal een geslacht van zoutverdragende succulenten uit de amarantenfamilie ... de smaak zou lijken op die van jonge spinazieblaadjes, maar wij vinden het veel zouter smaken. Ook een beetje sappig. Eigenlijk best wel erg lekker, ook
Ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat
Een heerlijke ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat! En erg makkelijk te bereiden ook. Aan het einde van de week raakt de koelkast steeds verder leeg. Meestal is er nog wel een gezond recept van de restjes te maken en zie hier het resultaat. Een heerlijke ovenschotel met vis, verse groente en kaas. Je kan de peper ook vervangen door een paar theelepeltjes sambal, als je van pittig houdt dan ;) Ovenschotel van tonijn, courgette en tomaat 1 blik Tonijn (op waterbasis)1/2 Courgette2 Tomaten1 Ui200 ml Crème fraîche125 gr Mozzarellapeper (naar smaak)zout (naar smaak) Verwarm de oven voor op 180
Gevulde paprika uit de oven met tonijn
Gevulde paprika uit de oven met tonijn is een heerlijk recept. Het standaard gevulde paprika recept met gehakt hebben we als inspiratiebron gebruikt en hier een vis variant op bedacht. En dat heeft goed uitgepakt ;). De vulling wordt heerlijk smeuïg door de kaas en de kappertjes bieden een mooi fris evenwicht met de tonijn. Zongedroogde tomaatjes geven het geheel een mediterraan tintje. Gewoonweg heerlijk! En natuurlijk ook erg voedzaam door de vitaminerijke producten. Gevulde paprika uit de oven met tonijn 2 rode paprika's50 gr Zwarte olijven25 gr Zongedroogde tomaten1 el Kappertjes1 blikje Tonijn (op water)100 gr jonge kaas (geraspt)1 el