Bloemkool ‘chicken’ wings
Met deze bloemkool buffalo chicken wings heb je een superlekker vegan BBQ recept te pakken. De bloemkoolroosjes hebben wat weg van chicken wings qua looks. Qua smaak is het natuurlijk niet alsof je kip eet. Maar dat is ook niet hoe je om moet gaan met vegan BBQ recepten naar mijn idee. Een imitatie van vlees is bijna altijd een tegenvaller. Presenteer je groente gerechten dan ook niet als vlees alternatief, maar als verrijking van de gezellige barbecue. Er komt meer variatie in wat je op tafel zet, het is gezonder en je voelt je lekkerder. Geen opgeblazen buik omdat
Fajita kruidenmix recept
Kruiden maken de maaltijd. Een goede mix van kruiden en specerijen maken een gerecht op smaak. Dus toen ik laatst fajita's wilde maken, had ik natuurlijk een fajita kruidenmix nodig. En die kun je heel simpel zelf maken! Het voordeel van een kruidenmix zelf maken, is dat je zout en suiker achterwege kunt laten. Sommige kruidenmixen doen dat zelf ook, maar niet allemaal. Ik kon in de supermarkt alleen een fajita kruidenmix met zout en suiker vinden, dus de keus om deze kruidenmix zelf te maken, was snel gemaakt. Met deze mix kun je zelf tijdens de bereiding zout naar
Vegetarische maaltijdsalade van gegrilde groenten
Een maaltijdsalade van alleen maar groenten en een beetje kaas en verse basilicum. Super voedzaam en heel erg lekker. De groenten grillen we waardoor het gerecht een barbecue look krijgt. Het bereiden van dit gerecht duurt iets langer dan je van ons gewend bent, maar het is zo lekker en voedzaam, dat we hebben besloten het toch op de site te plaatsen. Deze vegetarische maaltijdsalade bevat enorm veel goede voedingsstoffen. Per persoon eet je ongeveer 350 gram groenten. Groente is gezond voor je, het zit vol met vitamines, mineralen en vezels, die stuk voor stuk nodig zijn om ons lichaam optimaal
Paprika salade met feta
Dit paprika salade recept met feta en munt is heerlijk voor bij de barbecue. Deze snelle salade is super simpel om te maken en erg voedzaam. Paprika bevat veel vitamine C, vezels en betacaroteen. Ben je dus op zoek naar een simpel barbecue recept dat gezond is en lekker verfrissend naast al het vlees? Probeer deze gezonde salade eens! Paprika salade met feta 4 Paprika's (rode, groene en gele)1 krop Ijsbergsla4 Bosuien400 gr FetaVoor de dressing20 blaadjes munt (vers)6 el Olijfolie2 tenen Knoflook2 tl PeperZout2 tl Uienpoeder Snijd de krop sla in stukjes en spoel schoonSnijd de paprika en de
Broodje hamburger – koolhydraatarm
Een broodje hamburger zelf maken is natuurlijk al een stuk gezonder dan een broodje hamburger bij een fastfoodketen bestellen. Zo'n broodje hamburger met friet van een fastfood restaurant is vooral ongezond door de combinatie van veel snelle koolhydraten en verzadigde vetten, onnodig veel conserveringsmiddelen en nog meer suikers in de vorm van een beker cola of een milkshake. En dat terwijl een broodje hamburger hartstikke voedzaam kán zijn! Wij doken onze keuken in en maakten een voedzame hamburger die bijna geen koolhydraten bevat, maar wel veel pure en lekkere producten zoals tomaat, komkommer, sla, gehakt, ei en een hamburgerbroodje van sojameel. We
Witlof uit de oven met appel en walnoten
Witlof uit de oven is een bekend recept en wordt vaak gecombineerd met ham en kaas. Een heerlijke klassieker, maar wist je dat witlof ook lekker smaakt met appel, walnoten en geitenkaas? Veel mensen houden niet van de iets bittere smaak van witlof. Het scheelt al een hoop als je de kern van de witlof verwijdert, die smaakt het bitterst. Als je vervolgens iets zouts (bijvoorbeeld kaas of spek) of iets zoets (zoals appel) aan de witlof toevoegt, heft dat de bitterheid een beetje op. Witlof is super gezond! Het stimuleert de spijsvertering, helpt de lever ontgiften en de vezels