Avocado salade met preischeutjes

We hebben inmiddels al meerdere avocado salade recepten gemaakt. Waaronder een avocado salade met appel en geitenkaas, avocado salade met feta en munt, avocado salade met mango en gember en avocado salade met haring. Klik hier om alle avocado salades te bekijken. Avocado is een bijzondere en zeer gezonde vrucht die rijk is aan vitamines, mineralen, gezonde vetten en vezels. Wij eten minimaal twee maal per week avocado. Hierdoor zorgen we dat we altijd genoeg omega-3 en omega-6 vetzuren binnenkrijgen. Bij dit recept voor avocado salade voegen we preischeutjes toe. Preischeutjes zijn een kiemgroente. Eigenlijk zijn het kleine vitamine bommetjes die genoeg voedingsstoffen bevatten om een volledige plant uit te laten groeien. Kiemgroenten zijn een goede aanvulling om dagelijks voldoende belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Ze zijn lekker in een salade maar ook op een zelf gemaakte cracker van pitten zaden doen ze het goed. Er zijn verschillende soorten kiemgroenten te verkrijgen. De bekendste zijn: taugé, tuinkers, alfalfa en preischeutjes. Kiemgroenten kan je gewoon kopen bij de Jumbo of Albert Heijn, maar je kan ze ook zelf kweken, daar vertellen we later meer over.