Warm chocolademelk ontbijt | warme smoothie
Een warm chocolademelk ontbijt. Een warme smoothie? Ja! En wel een warme chocolademelk die niet alleen super lekker is, maar ook nog eens goed vult en als volwaardig ontbijt door kan. Dit warm chocolademelk ontbijt is perfect voor de goede ontbijter, die smult van een kom warme choco. En wat gaat er allemaal in dit chocolademelk ontbijtje? Melk, welke je ook kan vervangen door amandelmelk. Rauwe cacao poeder, pure choclade - HMMM - en, daar komt ie: avocado, havermout en 2 verse dadels. Staat de blender al klaar? Deze warme smoothie is simpel om te maken! Alles gaat gewoon de
Hartige muffins met broccoli en zalm
Na hartige muffins met gegrilde stukjes nu deze heerlijke hartige muffins met broccoli en zalm. Een klassieke combinatie in een nieuw jasje: een hartige muffin. We maken de muffin van havermout en ei. Samen met de broccoli en zalm vormen deze hartige muffins een volwaardige lunch of bijgerecht vol met belangrijke voedingsstoffen. Hartige muffins varieer er op los! Met hartige muffins, of hartige cupcakes worden ze ook wel genoemd, kun je echt alle kanten op. Door de neutrale smaak van het havermoutbeslag kun je het met alles combineren. En dat maakt het zo leuk. Voor dit recept hebben we gekozen voor de
Havermoutpap met cacao
Havermoutpap is voor mij echte comfort food. De warm wordende melk en havermout langzaam doorroeren bij het fornuis en even nadenken. De gebeurtenissen van de week door mijn hoofd laten dwarrelen. Alles wat er is gebeurd, wat ik nog moet doen. Problemen in de wereld. Soms rolt het door elkaar. Gelukkig is pap simpel. Ik ben een beetje chocolade verslaafd. Ik geniet ervan met mate, meestal (een paar stukjes van) een goede pure reep. Maar soms ook zo'n hele foute zoete melkchocoladereep of -letter. Die begint heerlijk, maar valt later tegen. Sugar rush. En dan ga ik toch weer op zoek naar
Hartige herfstmuffins met gegrilde stukjes
Hartige muffins met gegrilde wat? Gewoon, gegrilde stukjes. Het is een vegetarische vleesvervanger van Tivall gemaakt van soja. En omdat 'gegrilde stukjes soja' niet echt aantrekkelijk klinkt hebben ze het gewoon 'gegrilde stukjes' genoemd. Wij hebben de gegrilde stukjes gebruikt om heerlijke hartige muffins te maken. Veggy Month Oktober is uitgeroepen tot 'Veggy Month'. Ben je vegetarier, heb je gewoon eens zin in wat anders of ben je net als wij flexitarier? Het maakt niet uit. Variatie is het belangrijkste en daar past een vegetarische maaltijd perfect bij. Op www.veggy365.com vind je super veel leuke en gezonde vegetarische recepten. En er komt
Amaranth ontbijt recept
Amaranth recepten zie je steeds vaker voorbij komen. We vonden het daarom tijd worden om hier een recept mee te bedenken. We hebben natuurlijk wel eerst uitgezocht wat amaranth precies is en of het werkelijk zo gezond is als we moeten geloven. Je leest het hieronder. Wat is amaranth Amaranth dat geschikt is voor consumptie zijn de zaden van de amarant plant uit de amarantenfamilie die ongeveer 60 verschillende soorten telt. Enkele daarvan produceren eetbare zaden die we amaranth noemen. Amarant groeit in het oosten van Azië en in grote delen van Afrika. Dit brengt mij direct op een kritisch puntje.
Havermoutmuffins met appel en kaneel | ontbijtmuffins
Ontbijtinspiratie voor in het weekend: havermoutmuffins met appel en kaneel! Het is eigenlijk een soort havermoutpap, maar dan zonder de pap-ervaring. Ze zijn echt super lekker geworden, deze ontbijtmuffins! Veel werk is het niet, we vermalen alle ingrediënten in een keukenmachine, behalve de noten en de appels. Die hakken en snijden we grof en roeren we door het beslag. De muffins gaan, het liefst in een felxibele vorm, 30 minuten in de oven. Het ruikt heerlijk en het resultaat is ook heerlijk: warme havermoutmuffins met af en toe een stukje noot en een warm stukje appel. Echt een aanrader voor als
Hartige havermoutpannenkoeken met Boursin Sjalot & Bieslook
Feestelijk lunchen, ook dat zijn de feestdagen! Maar naast feestelijk, vooral ook voedzaam lunchen. Want dat willen we allemaal wel, maar blijkt soms toch een uitdaging. Vandaag niet: we hebben hartige havermoutpannenkoeken gemaakt met Boursin Sjalot & Bieslook. We gebruiken Boursin door het beslag én als topping met avocado en granaatappel. Dat is gezond genieten! Het hoofdgerecht krijgt de meeste aandacht als het om kerstrecepten gaat. Maar laten we de lunch niet vergeten, want deze havermoutpannenkoeken zijn echt heerlijk. En bovendien is het erg gezellig om samen met je gezin of vrienden feestelijk te lunchen. Het recept is simpel: we
Zelf pindasaus maken
Zelf pindasaus maken is makkelijker dan je denkt en veel gezonder dan de voorverpakte-vol-met-rommel pindasauzen uit de supermarkt. Wij houden wel van een BBQ-tje op z'n tijd en pindasaus kan natuurlijk niet ontbreken. Toen we op zoek gingen naar een pindasaus zonder onnodige toevoegingen kwamen we er al snel achter dat die helaas niet bestaan. Van smaakversterkers en conserveermiddelen tot overmatig veel suiker en zout. De kant-en-klaar-pindasauzen zitten er vol mee. We vonden het dus tijd worden om ook de pindasaus zelf te gaan maken. En wat blijkt... Zelf pindasaus maken is een fluitje van een cent. Zelf pindasaus maken
Vorstelijke avocadosoep
Ben jij wel eens benieuwd naar wat onze Koning en Koningin doordeweeks op hun bordje hebben liggen? Of wat onze vorsten door de jaren heen aten? Het boek 'Vorstelijk tafelen in Nederland' geeft je een kijkje in de keuken van onze Vaderlandse kookgeschiedenis. Wij kregen dit boek in onze handen en waren best wel nieuwsgierig naar wat vorsten eten. Eten ze gezond? En eten ze Voedzaam & Snel? Uiteraard spelen Hollandse aardappelen een rol in veel maaltijden en lusten onze vorsten ook wel eens een stuk gebak of een pudding. Dat past niet zo in het rijtje van Voedzaam &
Havermoutpap met fruit en amandelen
Havermoutpap met fruit, mijn stiefmoeder gruwelt ervan, maar wij vinden het heerlijk. Een warm ontbijt vol goede voedingsstoffen om je dag vol energie te beginnen. Met havermout kan je veel variëren. Je kan een handje havermout toevoegen aan je smoothie, dat maakt het een drinkontbijt, je kan er koekjes van maken als snack en je kan er havermoutpap van maken. Mijn stiefbroertje heeft de oat express van Quaker ontdekt. Goede marketing, want het enige dat die zakjes voor je doen, is de verhouding havermout/melk voor je bepalen. Als je zelf eenmaal de hoeveelheid hebt bepaald d.m.v een glaasje in je