Naan broodjes met topping van FAGE Total 5%
Zien deze naan broodjes er niet prachtig en verrukkelijk uit? Het goede nieuws is dat je ze zo hebt gemaakt én de smaak is ook nog eens heerlijk! We maken ze met romige FAGE Total 5% yoghurt en die gebruiken we ook als topping. Deze naan broodjes zijn super voedzaam en perfect als ontbijt óf lunch. Op het ene naan broodje hebben we een topping gemaakt van avocado, tuinbonen, knapperig radijs en preischeutjes. Op het andere naanbroodje hebben we een topping gemaakt van rucola, kerstomaatjes, gebakken pijnboompitjes, rode bietenkiemen en een beetje balsamico. Het is een feestje geworden! Met dit
Krieltjes aan spies van de BBQ
Super eenvoudig, lekker, leuk en toch had ik dit nog nooit eerder gedaan. Krieltjes gegaard op de barbecue. Lekker met verse rozemarijn en wat grof zout. Wat mij betreft een blijvertje voor elke barbecue deze zomer. Omdat het zo ontzettend eenvoudig is kan ik er eigenlijk ook niet erg veel over vertellen. De aardappeltjes even kort voorkoken, af laten koelen. Op een spiesje doen. Wat olie over de krieltjes aan de spies en grillen maar. Serveer de krieltjes aan spies met zout en verse kruiden. Kies wel altijd voor krieltjes met schil. Want wist je dat de voorgeschilde 'krieltjes' uit
Mediterraanse salade met zeebaars en sinaasappel-basilicum dressing
Een geweldig lekkere mediterraanse salade op tafel zetten? Maak dit recept met lauwarme zeebaars uit de oven en een zoete sinaasappel-basilicum dressing. Serveer met een stukje homemade focaccia en het is net of je in een restaurant aan het eten bent. De titel van dit recept doet je misschien denken dat dit een ingewikkeld recept is. Het tegendeel is waar. De vis en de groenten garen tegelijk in de oven en in de tussentijd meng je de ingrediënten voor die heerlijke sinaasappel-basilicum dressing in de keukenmachine. Weinig werk en een geweldig lekker en super gezonde maaltijd als resultaat. Dat is
Zeebaars uit de oven – simpel recept
Wat is een visje op zijn tijd toch heerlijk! De visboer had speciaal voor mij twee mooie zeebaarsjes klaarliggen. Zeebaars uit de oven maken is super simpel. Die basic bereiding van zeebaars uit de oven deel ik met jullie in dit recept. Minimale inspanning, 30 minuten oventijd en je kunt smullen! Tip: zeebaars op je BBQ maken? Bekijk dit recept. Zeebaars is een veelzijdig visje met een mild zoete smaak. Grijp jij als je vis wilt maken steevast naar zalm en kabeljauw? Doe het dan eens anders en neem zeebaars mee. Veel mensen vinden het een beetje spannend of onaantrekkelijk
Semi gedroogde tomaatjes maken
De zon ... smaakt zo goed! Semi gedroogde tomaatjes zijn heerlijk in je salade, volkoren pasta of wrap. Maar wist je dat je heel makkelijk zelf semi gedroogde tomaatjes kunt maken? Bij het ontbreken van de Mediterraanse zon, komt de oven goed van pas. Snijd de tomaatjes doormidden, bestrooi ze met peper, zeezout en verse, fijn gesneden rozemarijn. Leg de tomaatjes 60 minuten in de oven op 150 graden. Laat ze vervolgens afkoelen in de oven. Je kunt ze er prima een hele nacht in laten liggen. Haal de afgekoelde tomaatjes uit de oven en bewaar ze in een potje
Hasselback sweet potatoes
Oftewel; zoete aardappel met een ingesneden ruggetje. Klinkt toch minder sexy dus vandaar de Engelse titel van dit heerlijke en eenvoudige bijgerecht. Met Kerst in aantocht zou dit misschien wel eens het bijgerecht kunnen zijn waar je nog naar opzoek bent. Ik heb er eigenlijk helemaal geen zin in dit jaar. Kerst. Onze benedenverdieping is nog steeds niet bewoonbaar, niets voor de ramen en alleen een tuintafel met een paar tuinstoelen. Oja, en een oven met gaspit en een vaatwasser. Dat dan weer wel. Maar, de verbouwing schiet wel enorm op. Wanden en plafond zijn inmiddels gestuukt en geschuurd (wat
Vitamine D bommetjes: Sardientjes uit de oven
De herfst heeft zijn intrede gedaan, de dagen worden nu echt weer korter. We komen minder buiten en als we buiten komen dan bedekken we onze huid. Het gevolg hiervan is dat we minder vitamine d aanmaken. En dat moeten we aanvullen. Maar hoe? Eerst even dit: Vitamine d wordt aangemaakt in onze huid onder invloed van direct zonlicht. We kunnen het ook binnenkrijgen via onze voeding. Een teveel aan vitamine d wordt opgeslagen in ons vetweefsel en weer afgegeven als we het nodig hebben. Een tekort aan vitamine d komt bij gezonde mensen aan het begin van de herfst
Yoghurtbrood van boekweitmeel met rozemarijn en knoflook
Het maken van een heerlijke plak yoghurtbrood is ontzettend eenvoudig. Iedereen kan het en het kan haast niet mis gaan met het recept. Dit yoghurtbrood kun je serveren bij de soep, een curry of hem beleggen met lekkere dingen. In een volgend recept maak ik een lekkere topping voor op dit yoghurtbrood. Misschien iets met zalm en kruidenkaas ... (beetje flauw, want ik weet natuurlijk allang dat ik dat ga maken). Zalm en kruidenkaas dus. Rood uitje, kappertje, verse dille. Lekker hoor. Ik wide eigenlijk het yoghurtbrood maken van volkoren tarwemeel. Ik dacht dat het nog in de kast stond.
Naanbrood met knoflook en rozemarijn
Het zal je verbazen hoe makkelijk het is om zelf naanbrood te maken. En hoe lekker homemade naanbrood smaakt! De basis bestaat uit slechts 2 ingredienten: volkorenmeel en volle yoghurt. Je vindt veel recepten online met gewoon meel, maar je kunt je naanbrood beter van volkorenmeel maken. Zo is je naanbrood voedzamer! In dit naanbrood recept voegen we knoflook en rozemarijn toe, een heerlijke combinatie. Serveer je naanbrood bij een lekkere soep, een curry of besmeer hem met een avocado-limoenspread. En je kunt dit simpele naanbrood ook in reepjes snijden en met een paar zelfgemaakte dips als verantwoorde snack op tafel zetten. Dat is nog eens voedzaam smullen! Naanbrood
Kabeljauw uit de oven met krieltjes, tomaatjes en courgette
Wil je een gezonde maaltijd op tafel zetten? Maak dan dit lekkere kabeljauwrecept met rode krieltjes, tomaatjes en courgette. Alles gaart in de oven, waardoor je niet veel tijd aan dit recept met kabeljauw kwijt bent. De krieltjes gaan als eerst in de oven, samen met een rode ui, rozemarijn, olijfolie en peper en zout. Na 20 minuten kan de kabeljauw in de oven. Die smeren we in met grove mosterd en honing. De courgette schaaf je in dunne plakken met een kaasschaaf en de tomaatjes kunnen er met tak en al bij. Verwarm alles nog eens 20 minuten in