Gele curry met zalm
Ik zou elke week wel curry kunnen eten, te lekker! Dit is een gele curry. Gele currypasta past perfect bij vis. Af en toe vette vis eten is niet alleen voedzaam, het is ook nog ultra mega lekker. Ga voor verse vis van de visboer. Ik vertel je in dit recept ook hoe je een zalmmoot perfect bakt in de pan. Snel, de keuken in! Ken je dat, dat je bepaalde groente heel vaak links laat liggen? Ik heb dat met sperziebonen. Laatst bleven mijn schoonzus, zwager, nichtje en neefje spontaan eten, en ze hadden zelf al boodschappen gedaan. Dus
Hartige snack met zalm | Verantwoord snacken
Chips zijn de meest gegeten snacks op een feestje, en dat moet vooral zo blijven. Een chippie op zijn tijd is best wel lekker, maar helaas niet erg verantwoord. Deze hartige party snacks zijn dat wel. Je moet er geen twintig van eten maar een paar van deze snacks levert toch een stuk meer voedingsstoffen dan chips. En ze zijn nog lekker ook! Voor dit recept gebruiken we voor het eerst op Voedzaam & Snel bladerdeeg. bladerdeeg wordt gemaakt van bloem en dat heeft niet onze voorkeur. Na wat zoeken op internet blijkt dat er wel volkoren bladerdeeg bestaat maar
Zalmquiche met tuinbonen
Een quiche is een hartige taart, meestal gemaakt met een (blader)deegbodem. Maar deze zalmquiche met tuinbonen is zonder deeg gemaakt, dat is ook niet eens nodig als je een flexibele taartvorm van silicone gebruikt. Deze zalmquiche is daardoor koolhydraatbeperkt en ook super voedzaam want er zitten lekker veel groente en goede vette zalm in. Superlekker! Recepten bedenken, bereiden, fotograferen en proeven is iets wat we vaak doen als 'foodblogger'. De term is pas later gekomen, wij wisten niet eens dat we 'bloggers' waren toen we met Voedzaam & Snel begonnen! Ons broertje Tim volgt een media opleiding en vroeg laatst
3x koken met Scandinavische zalmkruiden
We hebben drie heerlijke recepten bedacht met de Wereldse Melange 'Scandinavische zalmkruiden' van Euroma. Een heerlijke kruidenmix die is gebaseerd op gravad lax en het goed doet bij vrijwel iedere vissoort! Met onze lunchwraps van gerookte zalm heb je op drukke dagen een gezonde en heerlijke lunch bij de hand. De glutenvrije viskoekjes van kabeljauw met yoghurtdip doen het perfect als voorgerecht of voedzame snack. En je sluit je dag goed af met een volkoren zalmlasagne met een saus van courgette, ricotta en zalmkruiden. Bon appetit! Wat zit er allemaal in de Scandinavische zalmkruiden? Bieslook, 15% dille, peterselie, ui, mosterdzaad,
Zalmsalade zelf maken voor op brood of toast
Zalmsalade zelf maken is erg eenvoudig en kost je slechts 10 minuten om te bereiden met dit heerlijke recept. De smaak is fantastisch, heerlijk romig en fris tegelijk. Perfect voor op een volkorenboterham als lunch of 's avonds op een toastje. Wat je wel nodig hebt is een keukenmachine of een staafmixer omdat we er een echte smeersalade van maken. Vervolgens snijden we een uitje fijn en voegen we kappertjes toe voor de knapperigheid. Zalm uit blik Voor het maken van de zalmsalade gebruiken we zalm uit blik met het MSC keurmerk. De zalm wordt bijna altijd wild gevangen en
Snack van volkorenwraps met zalm, kruidenkaas en rucola
Op zich geen verrassend recept, iedereen kent ze wel en elk blog heeft ze online staan. Wij tot nu toe nog niet omdat de wraps die gebruikt worden niet passen bij onze manier van eten. Veelal gemaakt van witte bloem of maismeel. Totdat ik laatst volkorenwraps in de supermarkt zag liggen. Daarmee maken we deze snack een stuk verantwoorder. En daarom nu dus ook dit recept op Voedzaam & Snel. Wraps van volkorenmeel Volkoren ten opzichte van bloem betekent meer vezels, en meer b-vitaminen. En beide hebben we hard nodig. Vooral het aandeel vezels is flink groter en daar worden
Snelle pastamaaltijd
Eigenlijk is dit een van onze favoriete maaltijden. De snelle pastamaaltijd. Ideaal voor doordeweekse dagen, heerlijk van smaak en ook nog eens gezond door de volkorenpasta, veel groente en zalm. De Boursin geeft dit recept een heerlijke kruidige smaak. Gezonde en lekkere maaltijden die veel voedingsstoffen bevatten en die ook nog snel te bereiden zijn. Het bedenken van dit soort recepten is wat we het liefste doen. Dit recept bevat een grote variatie aan verschillende voedingsstoffen. Vitaminen, mineralen, vezels, eiwitten en vetten. Allemaal dragen ze bij aan het gezond houden van je lichaam. De verschillende stoffen zijn nodig om alle processen
Wrap van ei met zalm, rucola, komkommer en wortel
Deze wrap van ei is een echt lunch recept voor onderweg. Eenvoudig oprollen in een stukje zilverfolie en je stopt de wrap van ei zo in je tas. Even doorsnijden en je kunt er met twee personen heerlijk gezond van lunchen. Super handig om mee te nemen naar je werk of school. De lunch is erg compleet aan voedingsstoffen. Een grote variatie verschillende vitamines, mineralen, eiwitten, vetten en vezels zorgen ervoor dat je lichaam goed kan blijven functioneren. En de koolhydraten dan? Die hoeven wat ons betreft niet in grote hoeveelheden in elke maaltijd voor te komen. Koolhydraten zijn energieleveranciers. Energie
Zalm met gegrilde groente
Zalm met gegrilde groente, het is een makkelijk en snel zalm recept bomvol vitamines, mineralen en gezonde vetten. Zalm is een van mijn favoriete vissoorten. Door zijn heerlijke smaak zijn te veel kruiden overbodig. Slechts een beetje peper en zout en wat dille is voldoende. Super simpel maar heerlijk van smaak. De spruitjes en de bospeen bereiden we in de oven en worden vooraf niet gekookt. Alle vitamines en mineralen blijven behouden en daarbij worden de spruitjes heerlijk zacht van smaak. De zalm bakken we op de huid en laten we iets rosé van binnen. Dit recept laat zien dat
Zalm met citroen quinoa
Een quinoa recept met zalm zal je niet snel tegenkomen maar het combineert bijzonder goed. Een goede reden om dit Quinoa recept eens te proberen. Quinoa is een voedzaam product dat rijk is aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Het is gemakkelijk te bereiden en kan op vele manieren gebruikt worden. Door de frisse toevoeging van citroen en dille combineert de quinoa perfect met een malse zalmmoot. Serveer dit gerecht met een van onze voedzame bijgerechten. Zelf vinden wij het erg lekker met de gegrilde venkel. Zalm met citroen quinoa 250 gr Zalm (ongeveer 125 gram per moot)1 kopje Quinoa2 el