Gezonde hamburger van portobello en zwarte bonen
De lekkerste vegan hamburger die je ooit hebt geproefd! Dat is dit recept. Ik ben er trots op. Want deze gezonde hamburger ziet eruit als een vleesburger. Maar hij is 100% vegan en ongelofelijk lekker. Deze burger is gemaakt van portobello en zwarte bonen. En lekker veel kruiden: gerookte paprikapoeder, komijn, chili, verse koriander en zeezout. Portobello is de paddenstoel die het dichtst bij vlees in de buurt komt qua structuur. Het is essentieel dat je de stukjes portobello eerst bakt. Dan kan het vocht eruit en krijg je een heerlijke smaak. Ik bak de in stukjes gesneden portobello met
Vegetarische burrito’s met zwarte bonen en rijst
Met deze burrito's zet je een heerlijke avondmaaltijd op tafel voor het hele gezin! Dit is de Voedzaam & Snel versie van een typisch Mexicaans gerecht. Wij voegen meer groente toe en skippen de kaas (maar we gebruiken wel sour crème voor de smeuïgheid). Het resultaat is super lekker! En mocht je wat over houden, dan kun je het ook prima afgekoeld als lunch eten. Het handige van een burrito is dat je deze maaltijd goed kan meenemen. Stel je gaat dit jaar met de auto op vakantie en je wil bij aankomst niet hoeven koken? Maak deze burrito's dan
Healthy nacho bowl
Ken je zo'n schaal met tortilla chips, loaded met gehakt, guacamole, jalapeño's, rode ui, chilisaus, crème fraîche en een lading gesmolten kaas? Ik heb op verzoek een healthy variant bedacht op de klassieke nacho bowl. Het resultaat is verrukkelijk! En het ziet er gezellig uit. Ideetje voor een feestje? De tortilla chips voor in deze nacho ovenschotel, kun je ook zelf maken. Het recept voor homemade nacho's, gemaakt van groente wraps, vind je hier. Let op: bak de chips iets korter in de oven, want ze garen nog wat langer door als je deze nacho ovenschotel in de oven zet.
Quesadilla’s met avocado, zwarte bonen en zachte geitenkaas
Deze quesadilla's zijn een super lekker voorbeeld van een echt lekkere en voedzame lunch. Wil je iets anders dan brood en heb je even geen zin in een salade? Dan zijn deze quesadilla's een dikke aanrader! Ik heb nog maar één keer eerder quesadilla's gemaakt. Ze zagen er superleuk uit en belandden op de cover van ons boek 'De 100 populairste recepten'. En dat is niet voor niets natuurlijk. Het is een super lekker en fotogeniek recept! Reden om nog eens iets met dit basisidee te doen. Een volkoren wrap gevuld met lekkers, opwarmen in de oven. Volkoren wraps uit
Lunchwrap met zwarte bonen, biet en hummus
Wrap it up! Alweer een nieuw wrap recept online die jullie allemaal moeten proeven! Deze keer heb ik hem gemaakt met zwarte bonen uit stazak van HAK, biet, een uitje en wat spinazie. Bij de andere wrap recepten gebruik ik cremè fraîche om de wrap dicht te plakken, dit keer heb ik daar hummus voor gebruikt. En dat is verrassend lekker. Allemaal aan de wrap! In ons eerste lunchwrap recept gebruiken we linzen voor de vulling. Dit beviel zo goed dat we nogmaals bonen wilde gebruiken. We hebben gekozen voor zwarte bonen van HAK. De bonen kun je direct uit stazak
Inspiratie | 5x recept met bonen
Wij zijn gek op bonen, we gooien ze echt overal doorheen. Van salade, tot soep en van smeersel tot curry. En niet zonder reden natuurlijk. Bonen zijn heel erg gezond. Deze veelzijdige peulvruchten zijn een bron van eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Tijd om onze 5 lekkerste recepten met bonen op een rijtje te zetten. Gezond eten met bonen Gezond eten hoeft niet veel tijd te kosten. Bonen zijn hier het perfecte voorbeeld van. Ze horen thuis in een gezond voedingspatroon en zouden een paar keer per week onderdeel moeten uitmaken van je menu. Bonen hebben een positief effect op het LDL
7x recepten met bonen erbij
Bonen zijn voedzame kleine dingetjes. Veel mensen eten wel eens bonen, opgewarmd bij het avondeten. Maar je kunt er nog zoveel meer mee en er zijn superveel verschillende soorten! Wist je dat je de bonen uit potjes en zakjes van HAK, na afspoelen, gewoon zo kunt eten? Heerlijk voor door je salade en super makkelijk ook. Speciaal voor iedereen die ook vaker bonen erbij wil doen: 7x recepten met bonen. Voor de lunch: drie salade recepten met bonen Vooral als we 's ochtends snel nog even een salade willen voorbereiden voor de lunch, grijpen we naar een potje bonen uit de
Mexicaanse gehaktsalade met avocado
Mexicaanse taco's met gekruid gehakt, mais, een paar stukjes tomaat en chili-mayonaise. Klinkt het jou lekker in de oren, maar niet zo gezond? Met een paar aanpassingen bedacht ik deze Mexicaanse gehaktsalade. Super lekker, voedzaam en hij doet niet onder voor de taco in mijn hoofd. Nee, hij is lekkerder, gezonder en, het voelt beter! De taco heb ik weggelaten. Eigenlijk is de taco meer een manier om de maaltijd makkelijk en met je handen op te eten. Maar in de praktijk valt er toch van alles uit en breekt de taco geregeld! En omdat de meeste voorverpakte taco's niet
Garnalen salade met zwarte bonen
Hmmmm dit garnalen salade recept is super lekker! Met salade kun je eindeloos variëren en we hebben altijd zoveel ideeën. Ik denk dat we eindeloos door kunnen gaan met het bedenken van gezonde salade recepten. Garnaaltjes vinden we erg lekker, we hebben ze in een dressing gelegd van limoensap, extra vergine olijfolie, gemalen anijszaad en een beetje peper. Variatie vinden wij het belangrijkste voor een gezonde leefstijl. In Nederland lunchen veel mensen dagelijks met brood. Op het idee om eens een salade te eten, reageert niet iedereen positief. 'Daar kan ik toch niet op leven', 'ik ben toch geen konijn'