Vorige week maakte ik voor het eerst zelf muhamarra. Deze Syrische spread is een heerlijke basis voor in een wrap. Vul je lunchwrap met spinazie, radijsjes, avocado, kiemgroente en peterselie. Dan heb je een geweldige lekkere en voedzame lunch. Smullen!

Zoals je wellicht weet, hebben we een leuk boek gemaakt met 50 salade recepten voor een gezonde lunch. Maar soms wil je toch iets anders. Dan is de volkoren lunchwrap een geweldige tussenweg. Een beetje salade en ook een beetje ‘brood’. Het is een perfecte en hele makkelijke aanvulling!

lunchwrap met muhamarra spinazie radijs en avocado

De muhamarra kan je zelf maken, zoals ik deed in dit recept. Maar je kunt muhamarra spread ook in de supermarkt kopen. Het is lekker pittig en een beetje zoet. Een leuke afwisseling. Het is altijd een goed idee om je wrap te besmeren met een spread zoals pompoenhummus, zachte geitenkaas of muhamarra. Zo blijven je ingrediënten een beetje plakken en smaakt het ook erg goed. Want je wil toch gewoon lekker eten? :-)

Wrap met muhamarra, spinazie, radijs en avocado

Toevoegen aan ‘Mijn Recepten’
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 2 wraps - volkoren
  • 4 el muhamarra
  • 1 avocado - rijp
  • 8 radijsjes
  • 2 plukjes kiemgroente - pittig
  • 3 takjes peterselie - vers
  • 50 gr spinazie - biologisch

Zo maak je het

  • snijd de avocado doormidden en verwijder de pit, snijd een raster in het vruchtvlees
  • snijd de radijsjes in plakjes, snijd de peterselie fijn
  • beleg de wraps met de muhamarra en verdeel de avocadoblokjes, de spinazie, radijsjes, kiemgroente en peterselie over de wraps
  • vouw de wraps dicht en geniet ervan
Print dit recept
Recept: lunch
Keuken: Syrisch
Trefwoord: lunchwrap, middageten
Porties: 2 wraps
Door: Jennifer