Naan broodjes met topping van FAGE Total 5%
Zien deze naan broodjes er niet prachtig en verrukkelijk uit? Het goede nieuws is dat je ze zo hebt gemaakt én de smaak is ook nog eens heerlijk! We maken ze met romige FAGE Total 5% yoghurt en die gebruiken we ook als topping. Deze naan broodjes zijn super voedzaam en perfect als ontbijt óf lunch. Op het ene naan broodje hebben we een topping gemaakt van avocado, tuinbonen, knapperig radijs en preischeutjes. Op het andere naanbroodje hebben we een topping gemaakt van rucola, kerstomaatjes, gebakken pijnboompitjes, rode bietenkiemen en een beetje balsamico. Het is een feestje geworden! Met dit
Lunchwrap met muhamarra, spinazie, radijs en avocado
Vorige week maakte ik voor het eerst zelf muhamarra. Deze Syrische spread is een heerlijke basis voor in een wrap. Vul je lunchwrap met spinazie, radijsjes, avocado, kiemgroente en peterselie. Dan heb je een geweldige lekkere en voedzame lunch. Smullen! Zoals je wellicht weet, hebben we een leuk boek gemaakt met 50 salade recepten voor een gezonde lunch. Maar soms wil je toch iets anders. Dan is de volkoren lunchwrap een geweldige tussenweg. Een beetje salade en ook een beetje 'brood'. Het is een perfecte en hele makkelijke aanvulling! De muhamarra kan je zelf maken, zoals ik deed in dit
Volkoren pita gezond
Ik kreeg een verzoekje: een gezonde lunch, maar geen salade. Iets met een wrap ofzo. En toen zag ik in de supermarkt volkoren pita broodjes liggen. Dat is nou een leuke afwisseling voor je salade lunch, ideaal voor naar kantoor, of gewoon thuis. Je maakt het volkoren pita broodje gezond door de vulling. En daar zijn oneindige mogelijkheden voor! Maar ik heb natuurlijk een lekkere en gezonde vulling voor je bedacht. De vulling bestaat uit spicy hummus, avocado, radijs, boerenkool en wortel. Ik wilde er ook kimchi bij doen, gefermenteerde kool, maar we konden dit niet bij de supermarkt en
Salade met geroosterde radijsjes, sinaasappelreepjes en tuinkers
Deze salade met geroosterde radijsjes, sinaasappelreepjes en tuinkers is supergezond, slank en met een zomers tintje. Kun je nog even wegdromen naar die heerlijke zomer ... Want wat was het heerlijk, die zomerse avonden, heerlijk luieren op het strand, lekker fietsen in de bergen en vooral heel veel tijd met elkaar doorbrengen. Heb je ook zo genoten van de zomervakantie? Wat was het een ongekend mooie zomervakantie in ons eigen kikkerlandje! Tijdens de vakantie zijn we niet zo streng voor onszelf, jij ook niet toch? Natuurlijk eten we wel gezond, maar een drankje meer af en toe, net iets meer
Salade van gerookte zalm met aspergelinten, venkel en radijs
Deze salade met gerookte zalm is geweldig qua smakencombinatie. Wat ontzettend lekker. Jammer dat ik hem niet zelf verzonnen heb ... De credits gaan naar niemand minder dan Herman den Blijker. Tja, daar verwacht je het ook van natuurijk. Ik kwam deze salade online tegen en hij inspireerde me enorm. Ik besloot hem ook te gaan maken maar dan wel met een Voedzaam & Snel twist. Inspiratie opdoen Na 5 jaar Voedzaam & Snel hebben we nog steeds inspiratie en ideeën genoeg voor nieuwe recepten. Mensen vragen ons wel eens hoe we toch elke keer weer met nieuwe gerechten komen.
Koreaanse bibimbap | vegetarisch
Sporten vinden we belangrijk, maar we genieten er ook heel erg van. Zelf sporten maakt kijken naar sport ook leuker: je weet hoe lekker het voelt om jezelf flink in het zweet te werken. Oké, wat wij doen is natuurlijk niks vergeleken bij de prestaties van de atleten die voor het goud strijden op de Olympische Winterspelen. Volg jij de spelen een beetje? Het is je vast niet ontgaan dat het dit jaar in Zuid-Korea plaatsvindt, in Pyeongchang om precies te zijn. De Koreaanse keuken is onze inspiratiebron voor dit gezonde recept: vegetarische bibimbap. Wat is bibimbap Bibimbap betekent: gemixte
Amerikaanse coleslaw maken
In dit omelet recept met witte kool, beloofde ik om een homemade en gezonde variant voor de Amerikaanse Coleslaw te bedenken. Nou hier is ie dan! Een homemade American coleslaw made in Holland. Deze coleslaw maken is een fluitje van een cent en wordt nog lekkerder als je hem een nachtje laat staan in de koelkast. Ideaal voor als je een diner wilt voorbereiden, of als onderdeel van je lunch. Super lekker en gezond! Amerikaanse coleslaw is een frisse rauwkost van witte kool en wortel in een zacht-romige saus. Aldus de verpakking van de welbekende Amerikaanse Coleslaw uit een bakje.
Haring toast met appel en radijs
Haring is een heerlijk, voedzaam en vet visje. Door haring te combineren met frisse appel en iets ui-achtigs, zoals in dit haring toast recept, radijs, krijg je een heerlijke en voedzame snack. Doordat de haring onderdeel is van een combinatie aan smaken, komt hij niet alleen goed tot zijn recht, de haring is minder duidelijk aanwezig en daardoor ook lekker voor de niet hardcore haringfan. En dat is toch fijn, want haring zit boordevol gezonde stofjes! Persoonlijk vind ik dit haring toast recept perfect om op een ander moment van de dag dit lekkere voedzame visje te kunnen gebruiken. Ideaal voor op
Groente spaghetti van rode biet
Toen Sven laatst een vegetarisch spaghetti recept maakte, verwachtten sommige mensen een spaghetti gemaakt van groente. Volkorenspaghetti is natuurlijk al vegetarisch, het ging om de saus. Het bracht me op het idee om een groente spaghetti recept te maken. Een vegetarisch spaghetti recept dus, met spaghetti van ... rode biet! Ik kan je zeggen, dat is behoorlijk goed gelukt. Deze groente spaghetti van rode biet smaakt voortreffelijk! Je kunt het natuurlijk prima als lichte avondmaaltijd eten, maar ik vind het meer een lunch geworden: een verrukkelijke salade waar ik zelf beide porties van op heb! Sorry Sven. Wel verspreid over
Quinoa salade met rode biet en radijs
Quinoa leent zich perfect voor een gezonde salade. Je kunt quinoa door zijn neutrale nootachtige smaak vrijwel overal mee combineren. Denk eens aan een quinoa salade met avocado of mango. Of met kip en feta kaas. Wij doen het met dit recept even net wat anders. Uiteraard wel erg lekker ;-) Quinoa salade Met rode biet en radijs. We combineren mooie en pure aardse smaken in dit eenvoudige recept. De rode biet gebruiken we rauw en behoudt daardoor zijn licht pittige smaak waardoor hij heerlijk combineert met de fris pittige radijs. Rode biet kan je erg goed rauw eten, of