Quiche lorraine met een bodem van quinoa
Het klassieke recept voor quiche lorraine maar dan een tikkeltje gezonder: met een bodem van quinoa in plaats van bladerdeeg. Gebakken spekjes, prei en crème fraîche. Het is bijna onmogelijk om deze quiche niet lekker te vinden. Wat is een quiche lorraine? Een quiche lorraine is een hartige taart die oorspronkelijk afkomstig is uit de Franse regio Lotharingen (Lorraine). Het is een klassiek Frans gerecht met een vulling van eieren, room, spek, prei en soms uien. Gegoten in een deegkorst en vervolgens gebakken in de oven. De quiche lorraine en andere traditionele quichebodems worden vaak gemaakt van bladerdeeg of korstdeeg.
Salade van quinoa en rode biet
Geef deze salade een kans en je zal versteld staan! Quinoa met rode biet, wortel, geraspte kaas en salade ui? Het is niet een voor de hand liggende combinatie maar echt waar, het is een bijzonder lekkere salade die ook nog eens enorm vult. We zijn begonnen met het geven van groente en fruithapjes aan Ella. We hebben gewacht tot het moment dat ze goed rechtop kan zitten en zelf de stukken groente kan pakken om mee te spelen en te proeven. Daarbij hebben we van die groenteprutjes gemaakt van gekookte groente die we haar met een lepel voeren. Een
Quinoa salade met amandelen en feta
Quinoa heeft een volle aardse smaak en een knapperige structuur. Quinoa is een zaad, dat al heel lang wordt gegeten in Peru & Bolivia. Wist je dat er tegenwoordig ook in Nederland quinoa wordt verbouwd? Sinds de quinoa hype een aantal jaar geleden, werd hier wel heil in gezien. Ik zal zeker niet zeggen dat je elke week quinoa moet eten om gezond te kunnen leven. Gebruik het af en toe voor de afwisseling. En omdat het heel lekker smaakt in deze quinoa salade :-) Best grappig, we verzinnen steeds zoveel nieuwe recepten, dat we bijna nooit iets opnieuw maken.
Quinoa salade met rode biet en radijs
Quinoa leent zich perfect voor een gezonde salade. Je kunt quinoa door zijn neutrale nootachtige smaak vrijwel overal mee combineren. Denk eens aan een quinoa salade met avocado of mango. Of met kip en feta kaas. Wij doen het met dit recept even net wat anders. Uiteraard wel erg lekker ;-) Quinoa salade Met rode biet en radijs. We combineren mooie en pure aardse smaken in dit eenvoudige recept. De rode biet gebruiken we rauw en behoudt daardoor zijn licht pittige smaak waardoor hij heerlijk combineert met de fris pittige radijs. Rode biet kan je erg goed rauw eten, of
7x Gezond ontbijt | gezonde ontbijtrecepten
Een gezond ontbijt is een goed begin van je dag. Je voorziet je lichaam van nieuwe goede stofjes, waardoor je goed opgeladen aan je dag kunt beginnen. Maar het is ook heerlijk om eerst iets actiefs te doen: een rondje hardlopen, een stevige wandeling in de ochtendzon of iets in het huishouden, voordat je aan je ontbijt begint. Neem de tijd om het op te eten: een moment van rust. Dat is extra fijn als je een drukke dag voor de boeg hebt. Is het altijd haasten geblazen in de ochtend en heb je geen tijd om te ontbijten? Sta dan
Quinoa ontbijt met vers fruit en knapperige noten
Dit heerlijke quinoa ontbijt valt niet in de categorie 'super snel', maar mocht je 's ochtends iets meer tijd hebben dan is dit heerlijke en gezonde ontbijt van quinoa met vers fruit en noten echt de moeite waard. Naast het fruit en de noten voegen we ook nog twee flinke eetlepels Griekse yoghurt toe, dit maakt het eigenlijk tot een soort van quinoa pap. Het frisse fruit en de knapperige noten maken het helemaal af. Quinoa ontbijt Gewoon weer eens wat anders, quinoa kun je tegenwoordig overal kopen, toch zouden we willen vragen om het niet te vaak te eten.
Zalmburgers recept
Hamburgers maar dan met zalm in plaats van ham. Zalmburgers! Lekker dat ze zijn! En een stuk voedzamer, want naast de zalm hebben we ook quinoa, boerenkool en ei nodig voor dit recept. Het maken van de zalmburgers is wel wat meer werk. Lekker voor in het weekend of op een vrije dag. Ik moet wel toegeven, dit recept heb ik niet zelf verzonnen. Ik heb het op de Engelstalige site skinnytaste gevonden, en een klein beetje aangepast. De credits gaan dus niet naar mij. Maar dat vind ik niet erg. Maar wat een werk was het om de gebruikte inhoudsmaten om
Spinaziesalade met quinoa
Een heerlijke salade met maar 4 ingrediënten. Deze spinaziesalade met quinoa, walnoten en appel is zo simpel om te maken dat je hem gewoon een keertje móet proberen. Want deze spinaziesalade is nog ontzettend lekker ook. En dan vergeet ik nog te vertellen dat de spinaziesalade super gezond en compleet is. Boordevol belangrijke voedingsstoffen. Spinazie bijvoorbeeld bevat veel vitamine K ook wel fylochinon genoemd. Vitamine K is belangrijk voor het behouden en opbouwen van botweefsel. Daarnaast speelt het een belangrijke rol bij het stollen van bloed, als je een wondje hebt bijvoorbeeld. Spinazie is een echte weerstandbooster. Dat komt met name
Gevulde aubergine met quinoa
Het blijft leuk om weer nieuwe dingen uit te proberen. Zo hadden we nog nooit aubergines gevuld! De aubergine heeft van zichzelf niet zoveel smaak, maar hij neemt smaken wel heel goed op. En dat zijn in dit geval de smaken van rode ui, knoflook, kaneel en komijnzaad. En natuurlijk de tomaatjes en de verse munt. Tot slot: quinoa! Als je Aubergine niet lang genoeg bakt, dan blijft hij een beetje stug. Let er daarom op dat de aubergine helften goed zacht zijn. Zijn ze niet zacht genoeg? Laat ze dan nog wat langer in de oven staan. Terwijl de aubergine
Salade in een potje
Salade in een potje of op z'n engels 'salad in a jar'. Een super handige, leuke maar vooral een gezonde manier om dagelijks je extra portie vitamines en mineralen binnen te krijgen. Een salade in een potje bespaart je veel tijd. Schudden voor gebruik! Waarom een salade in een potje Lunchen met een stevige salade is wat wij graag doen en adviseren aan onze lezers. Als je de voedingsstoffen van een salade vergelijkt met die van een boterham met kaas dan bevat de salade 10 keer meer verschillende vitamines en mineralen. Dat is ook niet gek als je de verschillende