Breakfast bowl met scrambled eggs
Goedemorgen, heb je zin in een voedzaam ontbijt? Maak dan deze heerlijke breakfast bowl met scrambled eggs en tomaat, avocado, komkommer en gedroogde mango. Een verrukkelijk ontbijtje boordevol voedingsstoffen waar je instant blij van wordt! Zo maak je de lekkerste scrambled eggs Ben jij gewend om je geklopte eieren te roeren en roeren totdat je allemaal kleine bonkjes droog ei krijgt? Dan is het tijd om de volgende methode toe te passen. Klop de eieren en voeg een snufje zout toe. Verwarm een klontje roomboter in een pan op middelhoog vuur en voeg het eimengsel toe. Wacht nu even en
Babyhapje | Pastinaak, wortel en gehakt
Het is tijd voor een babyhapje! Is je kleintje toe aan vlees? Maak dan eens dit lekkere babyrecept van pastinaak, wortel en gehakt. Een heerlijke en gezonde combinatie waar je baby van zal smullen. De tijd dat je apart moet koken voor je baby, duurt maar kort. Zodra je baby 12 maanden oud is, kan hij met de (gezonde) pot mee-eten. Maar die periode daarvoor, waarin hij langzaam went aan vast voedsel en steeds meer 'normaal' eet, van een maand of 6 tot 12, is meestal hechtisch. Dan is het super fijn als je een paar receptjes hebt waarmee je
Vitamine D bommetjes: Sardientjes uit de oven
De herfst heeft zijn intrede gedaan, de dagen worden nu echt weer korter. We komen minder buiten en als we buiten komen dan bedekken we onze huid. Het gevolg hiervan is dat we minder vitamine d aanmaken. En dat moeten we aanvullen. Maar hoe? Eerst even dit: Vitamine d wordt aangemaakt in onze huid onder invloed van direct zonlicht. We kunnen het ook binnenkrijgen via onze voeding. Een teveel aan vitamine d wordt opgeslagen in ons vetweefsel en weer afgegeven als we het nodig hebben. Een tekort aan vitamine d komt bij gezonde mensen aan het begin van de herfst
Gele currypasta zelf maken
Je kunt currypasta heel goed zelf maken, en als je dat doet, word je goed beloond. Vers gemaakte currypasta heeft namelijk een veel intensere smaak! En je bepaalt zelf wat er in gaat en hoe pittig je hem maakt. Dit recept voor gele currypasta is mild pittig, precies goed voor de Westerse eter die snel gaat zweten van erg pittig eten. Mijn gele currypasta recept heeft ook een frisse, zoete smaak, het is een geweldige smaakmaker voor iedere curry of soep. De gele currypasta kun je een tot maximaal twee weken in je koelkast bewaren in een afgesloten bakje. Maar
Lunchwrap met zwarte bonen, biet en hummus
Wrap it up! Alweer een nieuw wrap recept online die jullie allemaal moeten proeven! Deze keer heb ik hem gemaakt met zwarte bonen uit stazak van HAK, biet, een uitje en wat spinazie. Bij de andere wrap recepten gebruik ik cremè fraîche om de wrap dicht te plakken, dit keer heb ik daar hummus voor gebruikt. En dat is verrassend lekker. Allemaal aan de wrap! In ons eerste lunchwrap recept gebruiken we linzen voor de vulling. Dit beviel zo goed dat we nogmaals bonen wilde gebruiken. We hebben gekozen voor zwarte bonen van HAK. De bonen kun je direct uit stazak
Gazpacho van gegrilde groenten met limoen | BBQ recept
Gazpacho is een koude soep. Of eigenlijk een smoothie van groente die je niet drinkt maar met een lepel eet. Wij grillen de groente die we gebruiken voor de gazpacho op de barbecue voor extra smaak. Serveer dit gerecht voorafgaand aan een gezellige barbecue-avond en je hebt direct je portie groente te pakken. Gazpacho is een eeuwenoud traditioneel Spaans recept dat zijn oorsprong vindt in het zuiden van Andalusië. Waarschijnlijk geïntroduceerd door de Romeinen tijdens hun heerschappij over het voormalige Hispania ongeveer 2200 jaar geleden. Gazpacho is onderdeel geworden van de Spaanse keuken en kent inmiddels vele variaties. Het oorspronkelijk
Gehaktballen recept | sharing bowl
Deze gehaktballen zijn echt de bom. Ze zijn superlekker & sappig! Ze zijn geïnspireerd op de gehaktballen van mijn oma van vroeger, maar dan nóg lekkerder en voedzamer. Het geheim van dit gehaktballen recept? Snel verder lezen! Super sappige gehaktballen maken Een gehaktbal maak je sappig door nattigheid en luchtigheid toe te voegen. Dat doen we met ei en havermout. Hierdoor krijgt het gehakt een meer luchtige en juicy structuur, die je doet smullen. De volgende truc: na het rondom bruin braden van de gehaktballen, garen ze verder in een currypasta en kokosmelk. Er gaat ook een sjalotje doorheen, het
Ei avocado spread
Deze avocado spread is echt heerlijk op een goede volkoren boterham. Maar op een toastje zal hij het ook goed doen. We maken de spread van avocado en ei. Twee producten met een enorme hoeveelheid voedingsstoffen. Zo af en toe eten we een volkorenboterham. Een ambachtelijk gebakken brood dat gemaakt is zonder toegevoegde broodverbeteraars, smaakversterkers en suiker. Veel van onze recepten zijn koolhydraatarm of beter gezegd koolhydraatneutraal. Maar zo af en toe een lekkere bruine boterham, waar veel koolhydraten in zitten, kan ik niet weerstaan. Als we ze dan toch eten, dan doen we dat het liefst met gezond beleg dat
Zalmburgers recept
Hamburgers maar dan met zalm in plaats van ham. Zalmburgers! Lekker dat ze zijn! En een stuk voedzamer, want naast de zalm hebben we ook quinoa, boerenkool en ei nodig voor dit recept. Het maken van de zalmburgers is wel wat meer werk. Lekker voor in het weekend of op een vrije dag. Ik moet wel toegeven, dit recept heb ik niet zelf verzonnen. Ik heb het op de Engelstalige site skinnytaste gevonden, en een klein beetje aangepast. De credits gaan dus niet naar mij. Maar dat vind ik niet erg. Maar wat een werk was het om de gebruikte inhoudsmaten om