Mueslirepen met blauwe bessen
Zijn het koekjes, ontbijtrepen, of mueslirepen? Ik weet het niet precies, maar lekker en voedzaam, dat zijn ze in ieder geval! Ik raakte op Pinterest geïnspireerd door een recept van Amy van A Healthy live for me. Zij noemt ze oatmeal superfood breakfast bars. Een hele mond vol. Ik heb de cups omgerekend naar grammen en er een Voedzaam & Snel twist aan gegeven. Zo heb ik de vier eetlepels honing vervangen door twee dadels en nog walnoten toegevoegd. We noemen het dan wel even mueslirepen, maar je kunt ze prima als deel van je ontbijt nuttigen. Maar het zijn net
Gezonde ontbijtkoek maken
Ontbijtkoek wordt vaak gezien als een gezond tussendoortje, maar de standaard ontbijtkoek bevat ongelofelijk veel suiker! Ik las laatst een recept waar een hele pot honing in ging: in één ontbijtkoek! Maar vaak gaat er ook gewoon heel veel bruine suiker en appelstroop in. Ik zag direct een leuke uitdaging: gezonde ontbijtkoek maken zonder kilo's suiker. Zodat het echt een verantwoord tussendoortje is. Aanschouw ons recept voor gezonde ontbijtkoek. Yes! Ontbijtkoek wordt al jaren in Nederland gegeten. Ik weet nog dat ik zelf vroeger ook twee plakjes ontbijtkoek meenam als 'verantwoord' tussendoortje. Ik had toen nog geen idee hoeveel suiker
Pepernoten recept zonder suiker
Pepernoten recept! Dit is het derde jaar op rij dat ik heb geprobeerd om pepernoten zonder geraffineerde suiker en pepernoten zonder bloem te maken. Vorig jaar haalde mijn pepernoten recept de site niet. Ik vond ze gewoon niet lekker genoeg. Maar dit jaar is het me eindelijk gelukt om verantwoorde pepernoten te maken die goed smaken! Komt u maar Sinterklaas. Ik noem het wel pepernoten, maar officieel is dit recept een kruidnoten recept. Maar vrijwel iedereen om me heen noemt kruidnoten vaker pepernoten. Pepernoten zijn eigenlijk die wat zachte hoekige blokjes, ze worden gemaakt van tarwebloem of roggemeel, honing, stroop en anijs.
Havermoutkoekjes recept
Pas op! Deze havermoutkoekjes zijn gevaarlijk lekker. Dit havermoutkoekjes recept is zo goed gelukt, dat ik er gewoon trots op ben :-) Vanuit het niets met maar een paar ingrediënten heb ik de knapperigste koekjes van havermout bedacht die ik ooit heb gegeten. Gevaarlijk lekkere havermoutkoekjes Gevaarlijk zijn deze havermoutkoekjes echt. Je blijft er van eten als je niet oppast. Hoewel ze gezoet zijn met dadels blijft er een redelijke hoeveelheid koolhydraten (suiker) in zitten die snel door je lichaam wordt opgenomen. Maar waarom dan dit recept op Voedzaam & Snel vraag je je af? Als je deze koekjes vergelijkt
Worteltaart zonder toegevoegde suiker
Deze worteltaart is een verzoekrecept. Tamara stuurde ons een mailtje met de vraag of we een worteltaart recept zonder suiker toe te voegen, konden maken. We zijn de keuken in gedoken met een berg wortels. Ons worteltaart recept zonder suiker heeft Tamara vervolgens zelf gemaakt en geproefd. Daarna kregen we haar reactie. We maakten de taart zelf nog een keer met een kleine aanpassing. Dit is het resultaat! Worteltaart maken Als deeg heb ik gekozen voor een combinatie van amandelmeel en kokosmeel. De standaard worteltaart is mierzoet. Dat kan heel wat minder zoet, maar toch, een worteltaart moet een beetje zoet
Brownies van speltmeel
Ik houd van chocolade ... en ik denk dat meer mensen dat hebben. Het is naast de donkere smaak van cacao natuurlijk de combinatie van suiker en vet die chocolade voor ons onweerstaanbaar maakt. Maar het risico van melkchocolade (naast de hoeveelheid suiker en vet) was ook nog eens dat je een hele reep kon opeten en daarna ongelofelijk misselijk was en je dik voelde. We weten inmiddels dat het niet goed voor ons is. Ik heb daarom pure chocolade leren eten. Van melkchocolade, naar steeds iets puurdere chocolade. Het is net als thee leren drinken zonder suiker. Je gaat
Bananenbrood van amandelmeel glutenvrij
Bananenbrood van amandelmeel is een gezonder alternatief voor het standaard bananenbrood waar gebruik wordt gemaakt van bloem. Amandelmeel bevat meer vitamines, meer mineralen, meer gezonde vetten, geen gluten en geen koolhydraten. Het recept zelf is niet koolhydraatarm omdat bananen, dadels en vijgen die we in dit recept gebruiken wel koolhydraten bevatten. Waar komt bananenbrood vandaan Het is niet geheel duidelijk door wie of waar als eerste bananenbrood werd gemaakt. Verschillende sites melden dat het van oorsprong een Zuid-Amerikaans recept is. De overrijpe bananen die niet verkocht konden worden, werden gebruikt voor het bakken van bananenbrood. De eerste recepten voor bananenbrood
komkommersalade met dadels
Een lekkere en makkelijke salade die ook nog eens voedzaam en gezond is. Komkommersalade met dadels. De smaken combineren perfect. De frisse komkommer, de romige kaas en de zoete dadel. De licht pittige dressing maakt het helemaal af. Komkommer is een van de meest gebruikte groente in de Nederlandse keuken met een piek in de zomermaanden. Per jaar eten we in Nederland met z'n allen ongeveer 400.000.000 kilo komkommer! Dat komt neer op iets meer dan 20 kilo per persoon per jaar. komkommersalade met dadels 1/2 Komkommer10 Verse dadels100 gr FetaVoor de dressing5 el Yoghurt1 el Olijfolie1/2 el Citroensap2 tl
Gezonde dadelsalade met gegrilde brie
Zo nu en dan bedenken we een recept waar we echt trots op zijn. Omdat ie zo mega lekker is en spontaan ontstaat in de keuken. Zo ging het ook met dit recept: met de ingrediënten die we in huis hadden bedachten we een nieuwe combinatie. Tussendoor proef je steeds, maar na het maken van de foto is het even spannend. En ... hoe smaakt het? Ongelofelijk lekker!!! Deze salade gaan we zeker vaker maken. En we eten niet vaak hetzelfde, want we willen steeds weer nieuwe recepten uitproberen voor op de website. De hoofdingrediënten van deze gezonde dadelsalade zijn
Wortelsalade met dadel en sinaasappel
Deze Marokkaanse wortelsalade met sinaasappel, wortel en dadels ziet er prachtig uit door de felle kleurtjes. Het is een verrukkelijk en zoet salade recept met veel voedingsstoffen. Super voedzaam dus! We hebben de hoeveelheden aangepast, want we vonden het iets te weinig als volwaardige lunch. Je krijgt dus per persoon een twee keer zo grote salade als op de foto. De combinatie van zoete sinaasappel, knapperige wortel en zachte dadel zorgt voor een verrassend frisse en volle smaak. Het lichte zuurtje van de sinaasappel maakt de salade lekker fris, terwijl de dadels en het vleugje kaneel zorgen voor een oosterse