Gepofte zoete aardappel van de BBQ met bieslook-yoghurt sausje
De gepofte zoete aardappel is een succesnummer voor bij de BBQ en altijd inzetbaar. Ben je bang dat je te weinig in huis hebt gehaald voor je barbecue avond? Neem wat zoete aardappels mee. Ze zijn vrij lang houdbaar op een koele en droge plek, dus het is niet erg als ze niet op gaan. Maar zodra je deze gepofte zoete aardappels een keer hebt gemaakt, gaan ze van 'extra voor als je te weinig hebt ingekocht' (wat iedere keer toch weer niet het geval is) naar: die zoete aardappels moeten erbij! We poffen de zoete aardappels op een Big
Aardbei-kokos ontbijtdrink | Recept voor als je ’s ochtends weinig tijd hebt
Lekker ontbijten met een ontbijtdrink van aardbei en kokoswater met wat yoghurt, havermout en een paar walnoten. Een voedzaam ontbijt dat eenvoudig te maken is en eventueel onderweg gedronken kan worden. Handig voor als je weinig tijd hebt. We krijgen regelmatig mailtjes van mensen die 's ochtends niet kunnen ontbijten. Ze houden er niet van en krijgen het niet weg of ze hebben er simpelweg geen tijd voor. Dit recept biedt voor beide situaties misschien een oplossing. Je moet het maar kunnen. Wakker worden en direct een maaltijd naar binnen werken omdat je snel de deur uit moet om naar
Amerikaanse coleslaw maken
In dit omelet recept met witte kool, beloofde ik om een homemade en gezonde variant voor de Amerikaanse Coleslaw te bedenken. Nou hier is ie dan! Een homemade American coleslaw made in Holland. Deze coleslaw maken is een fluitje van een cent en wordt nog lekkerder als je hem een nachtje laat staan in de koelkast. Ideaal voor als je een diner wilt voorbereiden, of als onderdeel van je lunch. Super lekker en gezond! Amerikaanse coleslaw is een frisse rauwkost van witte kool en wortel in een zacht-romige saus. Aldus de verpakking van de welbekende Amerikaanse Coleslaw uit een bakje.
Yoghurt met blauwe bessen en havermout
De blauwe bessen zijn nu overal verkrijgbaar van Nederlandse bodem! Geniet ervan zolang het kan! Een handje blauwe bessen is heerlijk voor door de yoghurt, beetje havermout erdoor en misschien wat noten en je hebt een heerlijk ontbijt. Voor dit ontbijt doen we net even wat ingewikkelder. We maken van de blauwe bessen een mooie swirl. Ziet er toch heerlijk uit zo! De swirl is trouwens totaal overbodig en voegt niets toe. Je kunt de blauwe bessen er ook gewoon in zijn geheel doorheen doen. Maarja, het oog wil ook wat. Heb je wat meer tijd en wil je je
Zomerfruit smoothie
Zomerfruit van eigen bodem. Ik kijk er in de winter al naar uit. Zoet, rood en vol met goede voedingsstoffen. Deze zomerfruit smoothie maken we met volle yoghurt aangevuld met een handje walnoten en wat havermout. Zo ontstaat een heerlijke smoothie die je kunt drinken als ontbijt of als tussendoortje. Bramen, frambozen en aardbeien zijn alleen in de zonnige maanden van het jaar verkrijgbaar. In de wintermanden liggen ze ook in schappen van de supermarkt maar dan worden ze geïmporteerd vanuit Chili of andere warme oorden. De reis die het fruit moet maken om hier in Nederland in de schappen
Zelf heksenkaas maken | Heksenkaas recept
Een tijdje geleden proefde ik op een verjaardag bij mijn zus heksenkaas, als dip voor stukjes wortel. Ik had er nog nooit van gehoord maar smaken deed het zeker. De fris pittige en romige dipsaus combineert heerlijk met knapperige wortel. Ik ben het in de supermarkt gaan opzoeken en kwam tot de conclusie dat heksenkaas vol zit met onnodige toevoegingen. Tijd om de heksenkaas zelf te gaan maken, dacht ik. En wat blijkt, het is super makkelijk om te maken. Ik vind het erg leuk om te zien dat er op verjaardagen naast M&M's en chips steeds vaker gezonde alternatieven op
Groene ontbijtsmoothie met havermout
De dag beginnen met belangrijke vetten uit noten en zuivel, vezels, eiwitten en koolhydraten uit de havermout en yoghurt en een berg belangrijke vitaminen uit spinazie, banaan en sinaasappel. Deze groene ontbijtsmoothie is een goede start van je dag. Door alle belangrijke voedingsstoffen kunnen je lichaam en geest optimaal functioneren. Hierdoor ben je scherp en fit en ga je de dag met energie tegemoet. Vitaminen, mineralen, vetten en eiwitten. Én koolhydraten Ik sprak laatst een marathonloper in de aanloop naar de Rotterdam Marathon. We kregen het over voeding en voorbereiding. Hij vertelde me dat hij een jaar eerder de marathon
Blender ontbijt recept
Heb je een blender staan? Gebruik hem eens voor het ontbijt. Om je ontbijt in te bereiden dan. Een blender maakt het mogelijk om binnen een paar minuten een ontbijt op tafel te zetten dat vol zit met vezels, vitaminen en mineralen, goede vetten, eiwitten, en complexe koolhydraten. Een heerlijke start van een drukke doordeweekse dag. Blend it! Die goede voedingsstoffen halen we uit de combinatie van vers fruit, yoghurt, granen en noten. Ze leveren elk hun bijdrage en vormen samen een compleet pakket waarmee je de dag goed kunt beginnen. Haal die blender uit het stof en zet 'm
Simpel salade voorgerecht in komkommerbakje
Dat ziet er toch leuk uit zo'n salade geserveerd in een bakje van komkommerlinten. Dit voorgerecht is super makkelijk om te maken en staat met vijf minuten op tafel. Ideaal voor als je mensen op bezoek hebt en een lekker voorgerecht wil serveren. Het hoofdingrediënt van deze salade is de komkommer. Wist je dat je lichaam meer calorieën nodig heeft voor het verwerken van komkommer, dan dat de komkommer aan calorieën bevat. Het is daardoor onmogelijk om aan te komen van komkommer. Eigenlijk geldt dat voor veel groente. Spinazie, andijvie, rucola, broccoli, spruitjes. Allemaal groenten die meer energie kosten om
Yoghurt ontbijt met peer, walnoten cacao nibs en kokos
Yoghurt met fruit als ontbijt staan samen met havermoutpap bovenaan mijn lijstje van favoriete ontbijtrecepten. Met beiden kun je ook heerlijk variëren. Zoals in dit recept waar ik volle boerenyoghurt heb gecombineerd met rijpe peer, gezonde walnoten, knapperige cacao nibs en vezelrijke stukjes kokos. Ik ben het ontbijt aan het opeten terwijl ik dit schrijf en ik word er steeds enthousiaster over. Wat een heerlijke combinatie. Het recept bevat een mooie hoeveelheid vitaminen en mineralen, verzadigde en onverzadigde vetten, vezels en eiwitten. Het ontbijt verzadigt goed door de volle yoghurt. Je krijgt niet snel weer honger. Cacao nibs Ze worden