Healthy magnums met mangovulling
Sun is shining! Tijd voor een ijsje. Wat dacht je van een homemade magnum? Maar dan eentje die verantwoorder is dan de standaard mangnum. Dit is een recept voor healthy magnums met een vulling van mango en banaan. Een Magnum fruit met een krokante pure chocolade crust en amandelen. Deze homemade magnums zijn een traktatie en we maken ze zonder suiker toe te voegen. Homemade magnums met een vulling van vers fruit De vulling van mango en banaan op zich is al lekker als een ijsje. Maar zonder chocoladelaagje is het natuurlijk geen magnum. Zoals je aan de foto's kunt
Snelle simpele eiersalade
Eiersalade, heerlijk! Het vult enorm en het zit bomvol met alle vitamines en mineralen uit ei. Dit eiersalade recept is simpel en snel te maken en bevat in tegenstelling tot voorverpakte eiersalade geen toevoegingen. Je kunt het maximaal een week lang in de koelkast bewaren. Heerlijk op een lijnzaadcracker of Kaascracker. Weet je hoe 'ie ook lekker is? Als vulling in een wrap, of over een bedje van frisse bladsla. Voor een brunch of picknick kun je er ook kleine tomaatjes mee vullen. Zelf eiersalade maken is echt heel simpel. En door het zelf te doen, weet je precies wat
Zomerse witlofsalade met fruit
Fijne witlof uit Nederland: lekker & gezond! Fijne witlof is niet alleen kleiner, maar smaakt ook frisser en heeft bijna geen bittere stukken. En dat het uit ons eigen landje komt, is toch ook fijn: de witlof heeft geen lange reis gehad, is daardoor verser en lekkerder. Kortom: genieten. Het koken van deze fijne stronkjes witlof vind ik maar zonde: liever gebruik ik ze rauw in een salade. Deze zomerse witlofsalade is superlekker en zit barstensvol vitaminen. Geniet ervan! Al weken kon ik niet wachten tot het zomerse fruit weer in de schappen zou liggen. En ja, ook voor fruit
Healthy bloemkool snacks
Healthy snacks! En wat zijn deze bloemkoolsnacks lekker. Vooral met de frisse yoghurtdip is dit een traktatie die je kunt eten als snack, of als bijgerecht bij het avondeten. Het leuke van deze snack is dat ze bijna volledig uit groente bestaat. Bloemkool, wat een geweldig en veelzijdig product is dat. We hebben er eerder een pizzabodem mee gemaakt en gebruiken het wel eens als couscous. En nu dus als basis voor deze gezonde snacks van bloemkool. Breadcrumbs Ik heb de bloemkoolsnack proberen te maken met havermout maar dat wilde helaas niet werken. Ik kom er niet onderuit om wat
Yoghurtbrood van boekweitmeel met rozemarijn en knoflook
Het maken van een heerlijke plak yoghurtbrood is ontzettend eenvoudig. Iedereen kan het en het kan haast niet mis gaan met het recept. Dit yoghurtbrood kun je serveren bij de soep, een curry of hem beleggen met lekkere dingen. In een volgend recept maak ik een lekkere topping voor op dit yoghurtbrood. Misschien iets met zalm en kruidenkaas ... (beetje flauw, want ik weet natuurlijk allang dat ik dat ga maken). Zalm en kruidenkaas dus. Rood uitje, kappertje, verse dille. Lekker hoor. Ik wide eigenlijk het yoghurtbrood maken van volkoren tarwemeel. Ik dacht dat het nog in de kast stond.
Mango-yoghurt ontbijt
Mogguh! Een tijdje geleden maakte ik deze heerlijke ontbijtmix van noten granen en gedroogd fruit. Om hem een beetje te promoten heb ik er een lekker ontbijtje mee bedacht. Een super simpel ontbijt van mango en yoghurt. Het moet allemaal niet te ingewikkeld zijn op een drukke doordeweekse ochtend. Maar met dit ontbijt zet je toch wat verrassends op tafel wat er bovendien gezellig uitziet. Een theetje erbij of een kopje koffie misschien? De krant ernaast en heel even 15 minuten rustig ontbijten voordat de drukke dag weer van start gaat. Eet smakelijk alvast!
Salade met Hollandse garnaaltjes en doperwten
Een lekkere frisse salade met een touch van de zee! Dat is deze salade met veldsla, Hollandse garnaaltjes, wortel, appel, cherry tomaatjes, doperwten en kiemgroente. Met een cocktail dressing op yoghurtbasis heb je een heerlijke, frisse salade. Perfect als lunch maar ook lekker voor 's avonds met nog iets erbij. De Hollandse garnaal kun je gekookt en al in de supermarkt kopen. Die kunnen dus zo door je salade! Garnalen zijn rijk aan vitamine B12. Ze zijn bovendien erg lekker. Helemaal als je ze combineert met cocktailsaus. Voor dit salade recept heb ik een cocktaildressing gemaakt op basis van volle
Gehaktballetjes met spruiten aan een spiesje
Een lekker en voedzaam tapas gerecht, dat zijn deze gehaktballetjes met spruiten aan een spiesje! Combineer ze met een van onze andere tapas recepten voor ieder feestje of gezellig avondje. Ik had superveel zin in gehaktballetjes, maar zei Sven: "tja, echt voedzaam is dat niet, alleen gehaktballetjes". "Maar", zei ik toen: "ik maak niet zomaar gehaktballetjes, ik maak de allerlekkerste gehaktballetjes met superlekkere spruitjes, aan een spiesje!" Spruitjes zijn in Amerika ongekend populair. Net zoals de boerenkool een tijdje terug niet aan te slepen was, is het nu tijd voor het Hollandse spruitje. Maar ook naar Duitsland en Italië exporteren
2x gezond peuter ontbijt
Een gezond ontbijt voor je peuter is een belangrijke start van de dag. Op een drukke ochtend wil je het liefst dat het ontbijt niet te veel tijd kost om te maken. Tenminste, dat merken wij omdat we 's ochtends weinig tijd hebben. Een van deze twee ontbijtjes maken we eigenlijk altijd voor onze peuter dochter op zo'n drukke ochtend. Dus we dachten, laten we ze eens op de site zetten, misschien heeft iemand er wat aan. We vinden het belangrijk dat ze met de eerste maaltijd van de dag een mooie hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgt. Ze zijn belangrijk voor de
Yoghurtbrood met avocado-limoen spread
Yoghurtbrood maak je eenvoudig met dit makkelijke recept. Ik was eerlijkgezegd een beetje verbaasd over hoe simpel het is om te maken. Het deeg hoeft niet te rijzen, dat doet het in de pan tijdens het bakken, Je hoeft het deeg bijna niet te kneden en omdat het een dunne koek wordt bak je het in de pan in een paar minuten gaar. En de smaak is fantastisch! Sowieso heb ik (en wie niet) een zwak vers gebakken brood en deegwaren. Die geur! Het is dat ik mij redelijk streng kan houden aan mijn koolhydraatbeperkte dieet maar anders ... Een