Quiche met gehakt en aspergetips
Wat ziet deze quiche met gehakt en aspergetips er supermooi uit, vind je ook niet? Het is de kleurencombinatie van rood-paarse uienringen, knalrode tomaatjes, felgroene aspergetips en krokant gebakken Parmezaanse kaas die 'm zo shiny maken. En dan smaakt deze quiche ook nog eens superlekker. Win-win! Mijn collega Manon vertelde me laatst dat ze onze quiche met geitenkaas en broccoli regelmatig maakt. En dat ie echt favoriet is. Daar word ik zo blij van! Ik bedenk een recept, proef hem en deel hem en vind het dan zo leuk om te horen dat mijn recept door jullie wordt gemaakt en
Aardbei salade met spinazie en gegrilde kipfilet
zoete en sappige aardbeien uit eigen land, dat vraagt om een aardbei recept! Maak deze heerlijke aardbei salade als lunch. Super voedzaam en superlekker. De spinazie marineren we met een mosterd-honing dressing. smullen verzekerd. Deze aardbei salade is echt zalig. Dat staat of valt natuurlijk met de aardbeien: die moeten lekker rijp en volzoet van smaak zijn. Van oktober tot mei worden Hollandse aardbeien in kassen geteeld. Daarna, van juni tot september, komen ze uit de volle grond. Wist je dat de aardbei een schijnvrucht wordt genoemd? Niet de aardbei maar de kleine pitjes op de aardbei zijn de vruchten.
Doperwtensoep met verse munt
Deze doperwtensoep met verse munt is een heerlijke frisse lente soep. Een lekkere soep kun je als avondeten, als voorgerecht en als lunch nuttigen. Het is de perfecte manier om meer variatie in je eetpatroon aan te brengen. Deze doperwtensoep staat binnen 20 minuten op tafel. De doperwt is een mooi groen fris ding. Met deze peulvrucht kun je veel meer doen dan opwarmen en gewoon zo eten. Want dat is hoe ik de doperwt van vroeger ken: vergezeld van worteltjes, gekookte aardappelen en een slavink. Of een cordon blue. Frisse doperwtensoep met munt Met de doperwt, of de tuinerwt,
Salade met groente
Een salade met groente is heel lekker, helemaal als je de groente stoomt. In deze salade stomen we de broccoli en peulen 5 minuten, hierdoor behouden de groenten veel vitamines en mineralen en zijn ze heel sappig van smaak met toch een lekkere bite. Het stoomvocht dat in de pan achterblijft gebruiken we voor de dressing. Zo haal je het maximale uit de groente voor dit gezonde salade recept. Een gezonde salade maken is niet zo moeilijk, maar wat maakt een salade nu gezond? Groente, groente en groente. Groenten bevatten een scala aan vitamines en mineralen en groenten bevatten weinig
Koolhydraatarme fajita’s
Mexico ... Mexicihiiiiiiiicooooooo. Ben jij al eens in Mexico geweest? Wij niet, maar het mooie is: je kunt toch een beetje Mexico ervaren door de keuken in te duiken. Wij hebben namelijk een typisch Mexicaanse kruidenmix gemaakt en daar deze koolhydraatarme fajita's mee gemaakt. Het gebruik van omelet ipv wraps maakt de fajita's koolhydraatarm. Een omelet als wrap gebruiken hebben we al vaker gedaan en werkt erg goed. Door het ontbreken van meel, zoals in een echte wrap, zijn ze iets minder stevig. Maar met mes en vork is het prima te doen. Ontstaan van de Fajita De oorsprong van
3x gegrild fruit van de BBQ met hangop en Original Spices
Wat worden we elke keer weer blij van de lente! Heerlijk om lekker veel buiten te zijn, te sporten en natuurlijk buiten te koken en te eten! In onze nieuwe video laten we zien hoe je gegrild fruit van de BBQ maakt. We gaan aan de slag met watermeloen, ananas en kaki. Drie soorten fruit die heerlijk smaken als je ze grilt. Maar ze smaken nog lekkerder als je ze insmeert met een rub van olijfolie en een van de Original Spices van Euroma. Desserts zijn extraatjes die niet altijd nodig zijn, maar wel lekker. Dit dessert is echter lekker
Bloemkoolcouscous met garnaaltjes en spicy omelet
Ik vind couscous van bloemkool nog steeds een geweldige ontdekking. Je hebt werkelijk geen idee dat je een hele bloemkool bovenop je andere groente zit weg te werken en zo aan een ruime hoeveelheid groente komt. De typische bloemkoolsmaak is ook niet terug te vinden en met de juiste kruiden is het net alsof je couscous aan het eten bent. We vervangen in dit recept de couscous door bloemkool omdat we er zo een koolhydraatbeperkte maaltijd van kunnen maken. Couscous bevat per 100 gram 25.8 gram koolhydraten en bloemkool slechts 2.9 gram. Bloemkool bevat daarnaast meer vitaminen en mineralen. De
Zeebaars uit de oven met asperges en kikkererwten
Dit zeebaars uit de oven recept is een heerlijk lichte maaltijd en supergezond. Ideaal voor als je nog wilt sporten 's avonds en je niet veel tijd hebt. Want dit recept staat heel snel op tafel: slechts 5 minuutjes snijden en dan hoeven de zeebaars, asperges, kikkererwten, paprika en tomaatjes nog maar 12-15 minuten in de oven op 220 graden. Dat is culinair genieten na een drukke dag zonder veel moeite! De smaak van zeebaars is zoetig en mild, het vlees heeft een fijne structuur en is lekker sappig. Het is daardoor een populaire vis in restaurants. Maar let op:
Ontbijt pannenkoeken recept
Super lekker zijn deze makkelijke ontbijt pannenkoeken van banaan, havermout en ei. Je bakt ze bijna hetzelfde als normale pannenkoeken. In het recept leg uit hoe je dit het beste kunt doen, succes gegarandeerd. Serveer de ontbijt pannenkoeken met een schep Griekse yoghurt of wat vers fruit. Leuk voor in het weekend! Op zoek naar een simpel basisrecept voor bananen pannenkoeken? Bekijk dan dit heerlijke recept. Pannenkoeken van banaan, havermout en ei Havermout bevat van zichzelf geen gluten*. En dat is eigenlijk best wel jammer. Door de afwezigheid van gluten kun je van havermout geen elastisch en sterk beslag of
Ontbijt met teff granen, peer en walnoten
Wie heeft er wel eens van teff gehoord? Dit oergraan is rijk aan vezels en geschikt voor mensen met een glutenintolerantie. Het graan smaakt een beetje nootachtig en kan verwerkt worden tot brood en pap. Wij hebben er een ontbijtpap van gemaakt en brengen de pap op smaak met peer en walnoten. Best lekker eigenlijk dat teff. Wil je dit recept maken met havermout? Bekijk dan dit havermoutpap met peer en walnoot recept. Teff komt waarschijnlijk uit Ethiopië waar de eerste restanten gevonden zijn in oude piramides van ongeveer 5500 jaar oud. Teff wordt nog steeds veel gebruikt in Ethiopië