Geroosterde bloemkool en broccoli uit de oven met krieltjes
In onze drukke levensstijl is het soms een uitdaging om een gezonde, smakelijke maaltijd op tafel te zetten waar iedereen in het gezin blij van wordt. Maar geen zorgen. Dit recept voor geroosterde bloemkool en broccoli uit de oven met krieltjes heeft het allemaal. Het is niet alleen erg lekker, toegankelijk qua smaak en gezond, maar ook simpel om te maken. Perfect voor een doordeweekse maaltijd. Bloemkool en broccoli zijn supergezond. Ze zijn rijk aan vitamines (zoals vitamine C en K), mineralen, vezels en antioxidanten, die allemaal bijdragen aan een gezonde levensstijl. Ze lijken op kleine bomen, wat de kinderen
Healthy bloemkool snacks
Healthy snacks! En wat zijn deze bloemkoolsnacks lekker. Vooral met de frisse yoghurtdip is dit een traktatie die je kunt eten als snack, of als bijgerecht bij het avondeten. Het leuke van deze snack is dat ze bijna volledig uit groente bestaat. Bloemkool, wat een geweldig en veelzijdig product is dat. We hebben er eerder een pizzabodem mee gemaakt en gebruiken het wel eens als couscous. En nu dus als basis voor deze gezonde snacks van bloemkool. Breadcrumbs Ik heb de bloemkoolsnack proberen te maken met havermout maar dat wilde helaas niet werken. Ik kom er niet onderuit om wat
3x snelle bijgerechten voor kerst
Met deze verzameling van heerlijke kerst bijgerechten focussen we ons niet op het grote gebraad in het midden van de kersttafel. Het pronkstuk laten we even lekker links liggen. We gaan ons richten op drie heerlijke bijgerechten die we super snel en eenvoudig bereiden in de Tefal Easy Fry & Grill. Dat de bijgerechten snel te bereiden zijn en weinig aandacht nodig hebben is misschien wel een van de belangrijkste punten. De Easy Fry & Grill neemt je werk uit handen zodat je tijd over hebt voor het maken van al het andere dat je op tafel wilt zetten. Daarbij
Bloemkoolpuree
Puree van bloemkool. Het is zo eenvoudig als het klinkt. En het is ook nog eens super lekker! Helemaal met een zelf gemaakte knoflook-tijm olie. Deze bloemkoolpuree is een smaakvol bijgerecht om je avondmaaltijd compleet te maken. Mijn schoonzus vertelde laatst dat ze bloemkoolpuree had gemaakt. Ik was direct geïnspireerd om dit ook voor jullie te maken. Deze puree wordt het lekkerst als je de bloemkool met een staafmixer mixt en dus niet met een stamper. Je krijgt dan een veel romiger resultaat.
Bloemkool ‘chicken’ wings
Met deze bloemkool buffalo chicken wings heb je een superlekker vegan BBQ recept te pakken. De bloemkoolroosjes hebben wat weg van chicken wings qua looks. Qua smaak is het natuurlijk niet alsof je kip eet. Maar dat is ook niet hoe je om moet gaan met vegan BBQ recepten naar mijn idee. Een imitatie van vlees is bijna altijd een tegenvaller. Presenteer je groente gerechten dan ook niet als vlees alternatief, maar als verrijking van de gezellige barbecue. Er komt meer variatie in wat je op tafel zet, het is gezonder en je voelt je lekkerder. Geen opgeblazen buik omdat
Vegetarische Pasta carbonara | Recept voor de allerlekkerste
Zo'n witte romige saus, spekreepjes en pasta. Pasta carbonara, je mag me er 's nachts voor wakker maken. Heerlijk vind ik het. Maar, gezond en verantwoord is het helaas niet. Vrijwel geen groente, veel vet, weinig vezels. Dus ik dacht, dat kan misschien wel anders. Ik ben de uitdaging aangegaan om de lekkerste vegetarische pasta carbonara te maken. En ik kan je vertellen, dat is gelukt :-) Die saus doet het hem eigenlijk in de pasta carbonara. Romig en vol. Nu had ik al eens ergens gezien dat je een witte saus kunt maken op basis van bloemkool. Ik heb
Visstoof van schol en bloemkool
Een heerlijke, gezonde en makkelijk maaltijd. Dat is deze visstoof van schol en bloemkool. Het fijne aan dit recept: de vis stooft gaar op de groente in kokosmelk, in 15 minuten. En in die tijd hoef je niks te doen aan het recept. Dat maakt deze visstoof ideaal voor op drukke doordeweekse dagen. Een goede hapjespan (zoals op de foto) met een doorzichtige deksel is ideaal voor het maken van deze visstoof. Je kunt er met zijn drieën van eten. Wij doen dat samen met onze dochter Ella van 2,5 die gelukkig ook smult van een visje. Let wel op
Volkoren pitabroodje met geroosterde bloemkool en guacamole
Lunch inspiratie! En wel met een volkoren pitabroodje, gevuld met ongelofelijk lekkere dingen: gegrilde bloemkool, snelle guacamole, spinazie en wortel. Met dit recept kijk je de gehele ochtend uit naar het moment dat je kunt gaan lunchen. Onlangs ontdekte ik heerlijke volkoren pitabroodjes in de supermarkt. En zo werd iets ongezonds (denk aan pita Hawai) ineens iets gezonds. De pita broodjes zijn gemaakt van volkorendeeg. Verwarm ze even in de broodrooster, beleg ze met healthy lekkers en je hebt een geweldig voedzame lunch. Bekijk hier mijn vorige (snelle) recept voor een pita broodje gezond. Lunchen met bloemkool Voor dit volkoren
Geroosterde bloemkool
Binnen het thema: groente hoeft niet saai te zijn, valt dit geroosterde bloemkool recept. Het is zo simpel, en zo lekker. Ella smult ervan. En papa en mama ook! Het leuke van geroosterde bloemkool: het is echt ongelofelijk simpel om te maken. Bloemkool roosteren in de oven Ja, je kunt bloemkool koken. Er een sausje overheen gooien. Maar toch zijn er veel kinderen die gekookte bloemkool niet lekker vinden. En ik moet eerlijk zeggen dat ik er zelf ook niet heel veel aan vind. Maar gegrilde bloemkool daarentegen, vind ik zalig lekker. Koken met kinderen Ik betrek Ella veel bij
Indiase dahl met geroosterde bloemkool en pompoen
Dit Indiase dahl recept is echte comfort food. Het is super voedzaam en bevat een mix van verschillende verwarmende specerijen. Het duurt net iets langer om te maken dan je misschien van ons gewend bent. Deze Dahl van rode linzen, met geroosterde bloemkool en pompoen, is dan ook de perfecte maaltijd om in het weekend te bereiden. Maak het liefst nog wat extra! Want je kunt deze dahl prima invriezen, of in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor later in de week. Ideaal als je zo'n mega drukke dag hebt, laat thuis bent en geen zin meer hebt