Babyhapje: broccoli met zoete aardappel en venkel
Zelf hapjes maken voor je baby? Dit is een lekker recept voor baby's van 8 maanden en ouder. Laat je de venkel weg, dan is dit babyhapje geschikt vanaf 6 maanden. Otis is bijna 10 maanden oud. Het is al een flinke gozer en hij heeft het kruipen ontdekt. Zijn grote zus Ella roept hem bemoedigend toe en tilt hem door de kamer. Zo leuk om te zien! Ook zijn eetbehoefte is veranderd, was het eerst nog slechts melk dat hij dronk, nu gaan er al hele maaltijden in! Je hebt tegenwoordig kant-en-klare babyhapjes zonder vervelende toevoegingen en met een
7x Recepten met venkel
Er zijn van die groenten die veel mensen links laten liggen. Een tijdje terug ontdekte ik dat ik dit deed met venkel. Wat moet je met die knol en waar is ie goed voor? Ik ging op onderzoek uit en begon te koken met venkel. In deze blog vind je 7 heerlijke recepten met venkel en vertel ik waarom je venkel moet toevoegen aan je menu! We zijn in Nederland nog niet zo bekend met de venkel. Hij is dan ook pas in de 18e eeuw in ons land geïntroduceerd. Maarja, de avocado is ook vanuit 'eng' naar mega populair
Plaatpizza met venkel en basilicum
Een pizza op zijn tijd is niet alleen lekker. Het moet ook gewoon kunnen. Maar een zelf gemaakte volkoren plaatpizza, is dan een betere keuze dan een take away pizza. Het is ook nog een stuk lekkerder dan bijvoorbeeld een diepvriespizza. Door de plaatpizza te beleggen met groente, is het een prima maaltijd met goede voedingsstoffen. Kant-en-klare pizza's bevatten steevast te veel zout. Ik heb wel eens een pizza laten bezorgen die zo zout was dat ik heel de nacht mega dorst had. Bizar. En onnodig! Door zelf een pizza te maken en die te beleggen met gezond lekkers, bepaal
Couscous salade met gegrilde groenten van de BBQ
Wat zijn groenten toch lekker als je ze grilt op de BBQ! Voor deze couscous salade grillen we groene asperges, venkel, tomaatjes aan tros en pecannoten. Steek de BBQ maar vast aan, want het is tijd om te smullen! We waren laatst op een BBQ bij mijn broertje. Het was zo'n barbecue met het standaard recept: vlees, pindasaus en stokbrood. Een van zijn vrienden bleek vegetatier, veganist in wording. Hij had zelf een vegetarische burger meegenomen. En zei dat hij het toch wel een uitdaging vond met BBQ's. Hij had maiskolven willen meenemen. Ik krijg dan direct zin om allemaal
Venkelsoep met prei
Dit is een verrukkelijk lekkere venkelsoep voor groot en klein. De venkel geeft deze soep een anijs-achtige smaak die heel goed combineert met prei, verse tijm en kerrie. Ook gaat er een appeltje in, wat de soep ietsje zoet maakt. Een gezonde soep dus die bij veel mensen in de smaak zal vallen. Het feit dat je misschien nog niet veel met venkel hebt gemaakt, kan je doen twijfelen om er iets mee te maken. Maar deze venkelsoep is heel toegankelijk en het perfecte recept om kennis te maken met venkel. Het is een van de recepten die ik heb
Snelle visstoof – eenpansmaaltijd
Eenpansmaaltijden zijn ideaal voor op een drukke doordeweekse dag. Weinig afwas, snel klaar. En dan is deze eenpans visstoof ook nog eens super gezond en erg lekker. Snijden, fruiten, snijden, bakken, stoven en klaar. Zo snel kan het gaan. Met deze eenpansmaaltijd wilde ik een gezonde maaltijd op tafel zetten die zo min mogelijk werk en tijd nodig heeft. Het is zelfs sneller dan een pizza'tje in de oven gooien of de bezorger laten komen. De vis die we voor dit gerecht gebruikt hebben is kabeljauw. Maar je kunt ook goed een scholletje pakken, poon, of andere witvis. Liever geen
Venkel salade met sinaasappel en walnoten
Hoi venkel. Wat zie je er leuk uit. Maar wat moet ik met jou? Gewoon: in reepjes snijden en rauw eten in een salade. Knapperig, fris en anijs-achtig. In Nederland eten we weinig venkel. 100 gram per persoon per jaar, aldus deze schattige venkel website. De Italianen eten 7 kilo venkel per persoon per jaar. Wat een bizar verschil! En hoe komt het eigenlijk dat we in Nederland zo extreem weinig venkel eten? Het zit gewoon nog niet in ons systeem. We zien hem wel liggen in de supermarkt, maar we weten niet wat we ermee moeten. De venkel komt
Zoete aardappel soep recept
Soep van zoete aardappel met venkel zongedroogde tomaatjes, Parmaham en rozemarijn. Lekker hoor. Ik heb een aantal maanden geleden een zoete aardappel stamppot met venkel gemaakt. Dat was zo'n succesnummer dat ik deze combinatie nog een keer wilde toepassen. Het is een soep geworden. Zoete aardappel laat zich erg goed tot soep pureren. Je krijgt er een mooie gladde soep van en bovendien kun je de licht zoete smaak met heel veel combineren. Om de soep glad te krijgen kun je hem het beste vermalen in de blender. De staafmixer geeft een minder mooi resultaat. Parmaham wel of niet gezond?
Salade van gerookte zalm met aspergelinten, venkel en radijs
Deze salade met gerookte zalm is geweldig qua smakencombinatie. Wat ontzettend lekker. Jammer dat ik hem niet zelf verzonnen heb ... De credits gaan naar niemand minder dan Herman den Blijker. Tja, daar verwacht je het ook van natuurijk. Ik kwam deze salade online tegen en hij inspireerde me enorm. Ik besloot hem ook te gaan maken maar dan wel met een Voedzaam & Snel twist. Inspiratie opdoen Na 5 jaar Voedzaam & Snel hebben we nog steeds inspiratie en ideeën genoeg voor nieuwe recepten. Mensen vragen ons wel eens hoe we toch elke keer weer met nieuwe gerechten komen.
Simpele bouillabaisse
Ilja Gort heeft me geïnspireerd om dit simpele bouillabaisse recept te maken. Ik had, voordat ik een aflevering van Gort à la carte met bouillabaisse in de hoofdrol keek, nog nooit van dit gerecht gehoord. Of nou, misschien dat ik het wel eens op een kaart heb zien staan, maar niet bewust. En ik heb het nog nooit gegeten. Jij wel? Als er nog geen belletje is gaan rinkelen: het is een vissoep. Maar niet zomaar eentje. Nee, de beroemde bouillabaisse ... Gort à la carte is een programma van de Nederlandse wijnboer Ilja Gort die in Frankrijk zijn eigen