Vegetarische carpaccio van rode biet
Carpaccio, te vinden op veel menukaarten, wie lust het niet. Ik ben er fan van. De smaak van het rauwe vlees vind ik heerlijk. Rauw vlees wordt afgeraden voor zwangere vrouwen. En daarom heb ik een variant gemaakt van rode biet. Erg lekker en erg gezond. Carpaccio wordt afgeraden voor zwangere vrouwen omdat rauw vlees besmet kan zijn met een ziekmakende E. colli bacterie. In onze darmen leven honderden verschillende E. colli bacteriën. Ze helpen ons voedsel verteren. Een aantal varianten produceren de giftige stof shigatoxine die vervelende ziekteverschijnselen met zich meebrengt. Vooral zwangere vrouwen, kinderen, ouderen en mensen met een verlaagde
Smoothie van rode biet met cacao
Vandaag niet veel tijd voor een uitgebreid stuk over een voedingsstof of groente. Over 10 weken moet de babykamer klaar zijn en hij is nog lang niet af! Ik heb nog een flinke verbouwing in huis voor de boeg. Vandaag dus weer hard aan de slag. Voor nu, drink en geniet van deze heerlijke vezelrijke rode smoothie met rode biet en cacao. Wat een heerlijke combinatie, ik hoop dat jullie hem allemaal eens proberen! Ik ben klussen. Doei! P.S. de rode biet gaat écht rauw in de blender. Smoothie van rode biet met cacao Heerlijke rode smoothie van biet
Pompoen- bietensoep met gember
Hij ziet eruit als tomatensoep, maar in deze pompoen- bietensoep is geen tomaat te vinden. Door de oranje kleur van de pompoen en de paarse kleur van biet kleurt de soep prachtig diep rood. De smaak is echter helemaal anders en verrassend lekker. Aardse volle smaken, een licht zoet tintje in de verte van de pompoen en een pittig randje van de gember. Daarbij voegen we kaneel toe, vers gemalen peper, peterselie en geroosterde pompoenpitjes. Lekker hoor! Het is echt smullen van deze soep. Ik ben sowieso een fan van bieten en gebruik ze graag in salades. Maar ook in
Geitenkaas salade met geroosterde biet en honing
Lekker! Deze geitenkaas salade met geroosterde biet en honing. De biet marineren we met een klein beetje balsamico azijn en olijfolie. Vervolgens roosteren we de plakjes rode biet onder de gril in de oven. Zo worden ze licht knapperig en heerlijk van smaak. Geitenkaas salade Eigenlijk is dit recept niet erg origineel. We hebben al een soortgelijk recept online staan. Maar deze variant is wel nog net even wat lekkerder. Het roosteren van de rode biet geeft het echt wat extra's. Het neemt daardoor ook wat meer tijd in beslag. Een echte weekend geitenkaas salade dus. Geitenkaas salade met geroosterde
Recept quinoa salade met rode biet en radijs
Quinoa leent zich perfect voor een gezonde salade. Je kunt quinoa door zijn neutrale nootachtige smaak vrijwel overal mee combineren. Denk eens aan een quinoa salade met avocado of mango. Of met kip en feta kaas. Wij doen het met dit recept even net wat anders. Uiteraard wel erg lekker ;-) Quinoa salade Met rode biet en radijs. We combineren mooie en pure aardse smaken in dit eenvoudige recept. De rode biet gebruiken we rauw en behoudt daardoor zijn licht pittige smaak waardoor hij heerlijk combineert met de fris pittige radijs. Rode biet kan je erg goed rauw eten, of
Hummus met biet
Hummus wordt traditioneel gemaakt van kikkererwten. Heel erg lekker en veel gezonder dan voorverpakte smeersels en pasta's. Maar het kan ook anders. Wij voegen aan de zelf gemaakte hummus nog rode biet toe. Geeft het een feestelijk kleurtje en een zoetere smaak. Hummus zelf maken Hummus zelf maken is super simpel. Je hebt er wel een keukenmachine voor nodig, maar met vijf minuten is het klaar. Simpel wat ingrediënten bij elkaar stoppen, even mixen en smeren maar. Makkelijker kan niet. Hummus is het ideale smeerseltje voor op de verantwoorde snacktafel. Leuk voor op een verjaardag of ander feestje (heerlijk bij de
Winterse groentesoep
Wat is er lekkerder dan een warme winterse groentesoep op een koude winterdag? Deze winter groentesoep zit boordevol winterse groentes: pompoen, rode biet, winterpeen, bloemkool en ui. De sinaasappel en kruidnagel maken deze soep helemaal op en top winter. Gezond groentesoep recept maken Een groentesoep is al snel lekker gezond door de vele groentes die je erin stopt. Gebruik je groentes uit het seizoen, dan is dat goed voor je portemonnee, de natuur en je lijf. Maar je kunt een soep nog gezonder maken door te letten op de smaakmakers. En dan doel ik op de bouillon! Bouillonblokjes bevatten vaak smaakversterkers
Super gezonde salade in een kom
Ben jij ook nog aan het uitbuiken van de feestdagen en toe aan een frisse healthy start? Met super gezonde lunches, groene smoothies en avondmaaltijden vol groente? Deze super healthy salad bowl helpt je bij je frisse start! Het is een gezonde salade in een kom vol met heerlijke en goede ingrediënten. Op een gezond en fit 2016! Wat maakt een salade een gezonde salade? Een beetje sla en tomaat noemen we al een salade. Maar het is geen complete maaltijd. Daarbij zorgt een salade als lunch die niet genoeg vult ervoor dat je trek krijgt, met het risico dat je gaat
Makkelijk en gezond kerstdiner
Het kerstdiner komt eraan! Ben jij dit jaar de aangewezen kok en heb je zin in een makkelijk kerstdiner dat er toch lekker sjiek uitziet? Wat ook nog een beetje gezond is? We hebben een gezond kerstdiner voor je bedacht waarvan je de recepten ook los kunt gebruiken voor je eigen samengestelde kerstdiner. Want toegegeven: met kerst hoeft niet álles gezond te zijn. Goede wijn, een zoet chocolade dessert misschien. Jij bent de kok! Maar wil je helemaal voedzaam gaan, dan is dit Voedzaam en Snel kerstdiner perfect voor jou. Gezond kerstdiner Het voorgerecht ‘Torentjes van guacamole en rode biet’ is
Torentje van guacamole en rode biet
Een voorgerecht eten we niet zo vaak, een hoofdgerecht is meestal wel genoeg. Maar voor speciale gelegenheden duiken we graag de keuken in voor een lekker voorgerechtje. Zoals tijdens de feestdagen! We maken dit jaar een gezond en makkelijk kerstdiner voor jullie. Dit is het eerste recept: een torentje van guacamole en rode biet. Klinkt lekker sjiek toch? Maar het is gelukkig lekker simpel om te maken. Want je hebt liever tijd om met de gasten te kletsen en lachen! Wat schotel je je gasten met deze torentjes voor? Een berg aan goede stofjes en lekkere smaken. Zo gebruiken we